土用丑の日・・・

昨日は土用丑の日

我が家でも年一回のウナギが定番

しかし、今年は値段が高いのと、現在収入ゼロということで

半身で我慢しました




この暑さでタロはバテ気味です






昨日の晩御飯



キュウリの酢の物とウナギ

酢の物の酸味とウナギのたれが合うんです

是非試してみてください

ウナギを小さめに切るのがポイント





ゆで豚と野菜

豚と野菜は酒を加えたお湯で茹でてソースを掛けていただきます

ポイントはソース
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酢（1）、醤油（0.5）、砂糖と酢（適量）
ねぎと生姜（みじん切り）
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昨日の料理で妻の評価は最高点でした




肉豆腐

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牛肉
豆腐
出汁2（昆布、カツオ）
醤油1
砂糖適量
ニンニク
唐辛子
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初めてにしては上出来

出汁の力は凄い、何でも美味しくなります