梅雨の中休み・・・

長崎は先週、台風の影響で蒸し暑かったけど

台風はいつの間にか消え去り、昨日、今日は涼しく過しやすい天気となっています。

来週は雨の日の予想が多く、また、梅雨が戻って来そうです。


釣りは前々回の子角力（こずもう）でのバラシからおかしくなり駄目状態を継続しています。

昨日の伊王島も５センチ位のスズメダイが一匹。

釣れないと面白くないので夜釣り変更しようかと思っています。




タロ

我が家のタロ。

三歳。

久しぶりの登場でございます。

この冬近所の猫との喧嘩三昧で怪我が絶えないので意を決して去勢いたしました。

野生を奪うようで躊躇していましたがすっかり大人しくなり正解だったようです。




「味噌料理」

味噌を使った料理を教わったので挑戦してみました。

味噌ソースは赤味噌、白味噌、酒、砂糖、卵の黄身で手作り。

先生はレシピを公表してくれないので色々と調べ我流です。




白和え

豆腐とゴマがメインに味付けに味噌ソースを加えました。




大根ときゅうりの桂剥きで鶏の胸肉を巻いて味噌ソースい酢を加えました。

写真を見たらソースは巻物の下の方がいい・・・




大根

大根を出汁で煮て味噌ソースでいただきました。

大根は冬が旬のようで芯の方に硬い部分が。





鶏天ぷら

鶏の胸肉に塩と酒で下味をつけて天ぷらに





納豆ご飯

仕上げは納豆ご飯

最高です！！！！！

豆アジ・・・・・

三瀬に行ってきました。

狙いは旬のイサキと手強い尾長。

しかし、豆アジの大群に撃沈。



豆アジ

平均すると５センチ位。

全部これ位だと何とかなるけど中に育ちの良い１０センチ位のが・・・

これに邪魔され惨敗と相成りました。

ただ他のポイントでは竿が曲がっていたので辛抱が足りなかったのかも。





豆アジの素アゲ

豆アジを洗って揚げるだけ。

この大きさだと骨は全く気になりません。

美味しくいただきました。




甘夏ソースのサラダ

甘夏を絞って作ったソースをきゅうり、トマトのかけて

全部旬のもので味は保障します。

甘夏のソースは甘夏、塩、砂糖、胡椒で作ります。




ぶっ掛けうどん

少し理想に近づいてきました。

色々と・・・

長崎は昨日午後から雨が降っていましたが今はあがっています。


先週は子角力に行ったのですが・・・・

午前４時に瀬上がりするとチキチキという泣き声。

コウモリです。

姿は見えませんが明るくなる直前まで餌を求め飛び回っていました。


少し明るくなってきて島影が見えるくらいになると。

今度はキーキー（もっと鋭い泣き声ですが表現できません）という声。

タカです。

島の岩をねぐらにしているようで一泣きして直ぐに飛び立っていきました。


それからもトンビ、カラス、カモメ、イワツバメと色々な鳥が。

鳥たちは今子育ての真っ只中で餌の確保に懸命のようです。


釣りはいうと暗いうちから竿を出し、一投目にデカイのに糸を食いちぎられ、二投目はハリ外れ。

二回もバラスと食うわけはなくその後沈黙の海に。

日が出てくる遠近ともバリ、バリ、バリ、バリ、バリ。

ポイントを探し遠近を浅く、深く探るけど同じでバリの連続で終了となってしまいました


大角力、子角力のポイントとは相性が悪く去年から４回竿を出していますが、

釣れたのはコロダイ、チヌが各一匹と最悪の結果となっています。





昨日から降っていた雨が今は上がっています。








今、中島川沿いの公園でアジサイ祭りが行われていてアジサイが満開です。

まあ色々な種類があります。








先週作った料理。

最初の写真の豚バラと大根煮込み。

これはいけます。

何故か野菜が少なくなってしまい後で反省しました。

入梅です・・・

長崎の入梅宣言は先週。

今日は梅雨らしい雨がシトシトと降っていて明日まで続きそうです。

今日夕方から夜釣りの予定でしたが一晩雨の中にいるのも辛く明日早朝の出発となりそうです。




今日の雨は音、量、風など100％梅雨の雨です。