チョコフィナンシェ

今月のレッスンパンは卵白がたくさん余るのでチョコフィナンシェを作りました。


前日から冷蔵庫で休ませてた生地


カップなどに絞り袋を立て生地を入れます


18ｃｍ丸浅型とスティック型に





大きく焼くとしっとりと焼きあがります。