和田岬レッスン

昨日は注文品のパンを焼き終えて、和田岬のパン教室に行ってきました。
着いてから気がついた。
デジカメ忘れた～



フーガス・ベーグル
シンプルだから作り方で美味しくも不味くもなる。
どういう粉を使うのか。
塩、砂糖の配合で違いがでる。
塩選びも重要になる。

美味しい食事パン。
ずっとずっとテーマです。