赤いミニトマトはミートソース☆黄色いミニトマトはジャム

今日は台風前の曇りの1日

雷マークも出てます

気温は32℃とちょっと高めの山形市内

 

 

 

晩ごはん

今年はミニトマトが凄く収穫出来てます

赤黄各2本ずつ植えました

その他にお友達からもいただき

朝は味噌汁にも入れて食べてますが

だんだん増えて来てるので

赤い方でミートソースを作り

夜はパスタにしました

パスタなのでワインに・・と

思ったのですが、作っている途中で

やはりウイスキーが呑みたくなり

ウイスキーに・・

 

 

ミートソースパスタ

ミニトマト（アイコ）1㎏

写真撮ったらあまり赤く無いようですが

実際はもっともっと赤いです

 

 

 

ニンニク、玉ねぎ中2個、合い挽き肉300g

人参、ケチャップ、塩胡椒、無添加コンソメ

赤ワイン

ミニトマトは湯剥きしてから入れました

たっぷり出来ましたよ

 

パスタは1.1㎜を140g茹でました

茄子は縞々に皮を剥き、いつものように

1本ずつラップに包みレンチン

最期に彩りで我が家の庭から摘んだ

バジルｗｐのせて出来上がり

 

 

 

サラダ

まだまだ暑いのですが、暑くても着実に

秋が来てるような感じ

きのこが美味しく感じます

なので、きのこサラダが

食べたくて・・・

レタス、ベビーリーフ、エリンギ、舞茸

椎茸、パプリカ、ニンニク

きのこはオリーブ油でニンニクを

炒め香りが出てから

バターも入れ、塩胡椒、醬油少しで

味付けて野菜の上に

 

 

 

水茄子の生ハム巻き・ミニトマト

水茄子、舞米豚の生ハム

生胡椒、オリーブオイル

ミニトマト

久しぶりのミートソースパスタ

やっぱり手作りは美味しかった～～( ´ ▽ ` )ﾉ

きのこサラダ、きのこ大好きなので

これからの時季毎日でも食べたいです

ごちそうさま～

 

 

おまけ

トマトジャム

初めてです

黄色ミニトマト、グラニュー糖、レモン

作り方はネット検索

グラニュー糖は少な目にしました

今回は殆どアイコで1㌔

湯剥きしてから、グラニュー糖を入れ

そのまま30分置いてから

レモンのしぼり汁を入れて、火を通し

途中アクをこまめに取り10分位に詰めて

 

 

出来上がりはこれだけです

大は娘達に・・・

小はかこさんと夫の分（笑）

近いうちにパンに付けて食べてみます

 

 

ウンス

昨日も元気元気

眼力があります

 

室内お散歩も頑張ってます

今日も、穏やかな1日になりますように

かこさんの食べたい物、夫の食べたい物

今日は1日雨80％の確率で

30℃の予報の山形市内

ムシムシな感じ‥💦

 

台風の進路が心配です

皆さん十分気を付けて下さいね

 

 

晩ご飯

昨日は本当は肉の日の我が家

いつもの近くのスーパーに行ったら

鰹のお刺身が特売で出てました

それを見たら食べたくなり

買って来ちゃいました

本当は肉の日なのに・・・って呟きながらも

ルンルンで・・

そう、かこさん意思軟弱な感じ

夫には厳しく言う事もありますが

自分には甘～い性格みたいです(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

鰹の刺身

柵で買って来たのでかこさんが切りました

分厚いでしょ（笑）

鰹は厚切りが好き( ´ ▽ ` )ﾉ

やはり玉ねぎが合いますので

下にたっぷり、大葉も

我が家は2人して、ニンニク醬油で

食べるのが好きなので、たっぷりの

すりおろしニンニク

そしてミニトマトも一緒に

 

 

こてっちゃん炒め

夫が食べたいと言ってモツ炒め

本当は味付けではなく、我が家の

味付けの方だったのですが

かこさんが勝手に断念！！

買い置きのこてっちゃんがあったので

それでも良いかな？なんて・・・

たっぷりのもやしとピーマン

しめじ、パプリカと一緒に炒めました

味付けはこてっちゃんの味だけ

これは孫達も大好きなので

お裾分けしました

 

 

冷や奴

オクラと、かつお節をのせて

 

 

 

米茄子のサムジャン焼き

先日、ブロ友で可愛い

かのこちゃんのねね♡mikaちゃん♡から

送っていただいたサムジャン

このサムジャンピリッと辛くもあり

無添加でとっても上品な味なんです

夕べはいただいた大きい米茄子に

塗って、グリルで焼きました

丸々太った米茄子とサムジャン

 

 

米茄子はヘタを落とし、縦半分に切り

中に格子状に切り目を入れて

 

 

二つを合わせ、ラップをして

500ｗで3分レンチン

 

 

切り口にサムジャン塗って

グリルで4分焼いたらちょっと焦げ目が！！

こんな感じ・・器に盛って出来上がり

 

米茄子、ふわふわ～～

ピリ辛のサムジャンがピッタリ

美味しかった～

そして、急に予定変更して買って来た

鰹のお刺身、美味しくて

夫も喜んでくれたのでホッー

こてっちゃん炒めも久しぶりでしたが

美味しかった～～～って！！＼(^_^)／

ごちそうさま

 

 

ウンス

昨日は月一の病院の日

行く前は何も知らずに元気いっぱい

 

 

待合室で血液検査の結果待ち

夫に抱っこされてます

片方の手からの採血失敗！

なので両方の腕がこんな風に

止血されてます

血液検査の結果は特に異状なし

ホッとしてます

腎臓のクレアチニンは少し良くなってました

ワクチンの抗体検査のもしていただきましたが

結果は来週初めに出ます

今日も良い1日になりますように

ネバネバそうめん☆茄子の煮物

昨日はもの凄い勢いで気温上昇が

わかりました

• 朝早くに付けたエアコン

いつも26℃の設定にしているエアコンが

9時頃になっても、効かない感じ

25℃迄下げたらやっと室温24℃代、湿度45％まで

下がりました

結果、昨日は37℃で今年最高だったみたい

私は良いのですが

ウンスの事が心配で！

今日は1日曇りの予報ですが、今は青空

32℃の山形市内

 

 

台風10号が発生しましたね

大型なので心配です

週明けにはだいぶ荒れ模様になる

みたいです

進路方向の方は、十分気を付けて

いただきたいです

我が家もこの週末は

もう1度見回り点検のの予定です

 

 

 

晩ご飯

昨日は魚の日の我が家

食べたかった魚があったのでGET

いただいた茄子もあるので茄子もたっぷり

食べました

そして、お中元でいただいたそうめんもまだまだ

残っていたので、ネバネバそうめんも！

 

 

 

 

ネバネバそうめん

長芋、そうめん、オクラ、納豆

手作り麺つゆをかけて

ぐちゃぐちゃに混ぜていただきました

ネバネバが美味しく

どんどん口に入りました

急にお腹がいっぱいに(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

焼き魚

数日前から食べたかったメヌケの塩麴漬け

やっと買って来ました

ピーマンもいただいたので

パプリカと一緒にレンチンきんぴらに

魚もピーマンのきんぴらも

食べたかったので、凄く美味しく

感じました(^^♪

 

 

 

茄子の煮物

かこさんちの茄子またまた

大きくなってしまいました

早く収穫すればいいのに・・って

自分でもガッカリ！

いただいた茄子を優先して食べてるので💦

昨日は7本

合計80本目

 

 

茄子と大きいオクラを沢山いただいたので

娘と分けっこ

茄子もオクラはそのまま厚揚げと

舞茸と一緒に煮ました

こういう煮物が大好き

ホッコリです（*´∀｀*）

 

 

サラダ

茹でササミ、レタス、千切りキャベツ

ミニトマト、ブロッコリー

茹でササミはウンスのスープように

茹でたもの、ササミジャーキーは

喜んで食べるのですが

茹でたのは少しは食べますが！

なのでかこさんと夫のおつまみに（笑）

ノンオイルドレッシングをかけて

いただきました

夕べもどれも美味しくて食べ過ぎ！

お腹パンパンでした

ごちそうさま

 

 

ウンス

早く写真撮って下さーい

 

 

眠いです

今日も、良い1日になりますように

おろしでサッパリ揚げ鶏☆夏の餅

今日は午前中曇りで

午後から晴れマークになってます

最高気温は35℃の猛暑日の予報

暑い山形市内

まだ、8月ですもの仕方ないですね

 

 

 

晩ご飯

夕べは肉の日の我が家

またまた胸肉の出番でした

そして、姉から送られて来た夏の

「豆餅」もいただきました

 

 

宇都宮の姉から送られて来たのは

栃木の梨「幸水」

1個が大きくてビックリ！

 

そして、佐野の味噌まんじゅうと

宮城県出身で10年前に亡くなった

姉の旦那様（義兄）の実家から

姉に送られたのを

私にもお裾分け～～～の仙台麩

姉が食べたくて買ったので私の分も・・と

椎茸ドレッシング

そして、お世話になっている人から

手作りの夏の豆餅をいただいたのを

こちらもお裾分け

姉妹って、良いですね＼(^_^)／

 

 

 

おろしでサッパリ揚げ鶏

むね肉、大根おろし

むね肉は皮を取ったら350gでした

横に切り2枚に

生姜、ニンニク、酒、塩胡椒

醬油で下味をつけて30分位置き

 

 

 

水分を拭き取り、小麦粉を付けて

フライパンで揚げ焼き

 

 

火が通ったら、食べやすい大きさに

切って器に並べ、大葉の千切りを

混ぜた大根おろしをたっぷりのせて

出来上がり

鶏肉に下味付けてるので

大根おろしだけでも十分！

美味しくサッパリ食べれた揚げ鶏

珍しく、かこさん完食の後に

もっと食べた～い・・って思った

一品でした

 

 

 

焼き茄子

茄子、すりおろし生姜、かつお節

いつ食べても美味しくてホッとします

大好き( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

豆餅・梨（幸水）

餅は焼いて

 

夏の豆餅も梨も凄く美味しかったです

梨は孫達もウンスも大好き・・大喜びでした＼(^_^)／

 

 

 

 

サラダ

レタス、きんぴらごぼう、ミニトマト

きゅうり

先日作ったきんぴらごぼう

このサラダを食べたくて作ってました

かこさん、大好きです

夕べも大好きな物ばかり

大・大・大満足な晩ご飯でした

ごちそうさま～

 

 

ウンス

少しだけ、朝が苦手になって来たようです

朝ごはんは少な目

午後からは食欲旺盛

 

 

昼寝の後の寝ぼけ顔

右目、白内障が進んで来てます

今日も良い1日になりますように

暑いけど・・天ぷら

今日も予報は曇りの1日です

昨日も一昨日も、同じく曇りの予報でしたが

青空が出て、暑かったです

さて、今日は青空が出るかな？

32℃の山形市内

 

今朝起きて、戸を開けたら

涼しい～～～～

そして、虫のなき声が・・・

たぶん、コオロギかと！

着実に秋は来てるんですね♪

 

 

 

晩ご飯

昨日は魚の日の我が家でしたが

かこさんが食べたい魚が売ってなくて

イカボイルを買って来て

パックから開けただけ‥に！

夫は蕎麦が食べたい・・と

かこさんは天ぷらを食べたかったので

天ざる蕎麦に・・・

 

 

天ぷら

天ぷらと言っても野菜ばかりの天ぷらに！

先日娘に買ってもらった

1本100円（税込み）のさつま芋

今シーズン初めてのレンコン

地元のみやこかぼちゃ

我が家の大葉もいっしょに！！

 

 

ザルそば

いつも食べてる、無塩の蕎麦

 

 

薬味は、ネギ、ワサビ、七味

 

 

ボイルイカ・ミニトマト

パックから開けただけのボイルイカ

すりおろし生姜で

 

食べたかった天ぷら

さつま芋、100円にしては甘くてビックリ！

レンコン、やはり天ぷら最高です

かぼちゃはまあまあかな？

そしてそばも、夫も大喜び

かこさんも蕎麦は大好き

イカボイルも大好き

忙しかったけど美味しく食べて

楽しく呑みました( ´ ▽ ` )ﾉ

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

ちょっとニヤけてるような？変なお顔

 

 

昼寝後の寝ぼけが顔

今日もHAPPYな1日になりますように