やっとお日様マークが出て来ました
今日は1日晴れ、32℃の山形市内です
台風13号心配です
被害出ませんように！！
家族のありがたさ
昨日の朝、9時前頃からだんだん暗くなり
急いで外に干していた洗濯物を取り込み！
パソコンしてましたが
更に暗くなったと思ったら、凄い雨が！
家には私とウンスだけ、でも
ウンスは朝ごはん食べて2度寝中
思わず怖くなり、ウンスを起こしてしまい
抱っこしながら、ドキドキ！！
かこさんは普段は、何が起きても
大丈夫な方ですが、それはいつも家族が
いるから・・という事に気付かされました
一人・・って、怖いです
そんな中、買物に行きたいけど、雨が酷く
いくら車で行くにしても、ウンスを
置いては行けないし・・
なんて、思ってたら30分位で明るくなり
秋鮭のブロックが特売日なので
急いで車でスーパーに
先日は100g278円、特売の昨日は100ｇ228円
絶対欲しかったんです
で、真っすぐ魚コーナーに行き、秋鮭ブロック
を、手に取り白い物をみてスジ？、マサカ！！
パック詰めになりラップが、かかってるので
指で白い物をちょんちょんと刺激したら
やはり動きました
ア○サキスでした・・それも1匹だけでは
無かったんです！！
加熱すると大丈夫！と
わかってはいても、見てしまうと
遠慮したくなります
夕べ食べるつもりでしたが
かこさんは、買う勇気も無く帰宅
ガッカリ・・・(≧∇≦)
晩ご飯
昨日は、魚の日の我が家でした
が、そんな訳で・・・
気を取り直して前に買って冷凍していた
魚にしました
その他は煮物と収穫した茄子で
マーボー茄子を作りました
焼き魚
秋鮭が赤魚の一夜干し焼きになりました
かこさん、これも大好きなので
買って置いて良かったです
大葉にたっぷりのおろしをのせて
塩加減、脂のり
かこさんにピッタリ、美味しかった
マーボー茄子
我が家収穫茄子3本
合計83本目
かこさん初めての柚子胡椒味のマーボー茄子
最初に
水150ml、酒、みりん、醤油各小1
柚子胡椒小2、和風だし
合わせ調味料を作ります
茄子は2本、乱切りし素揚げして
フライパンで豚ひき肉とおろし生姜を
炒めそこに
合わせ調味料を入れ、沸騰させ
素揚げした茄子を入れて1～2分煮て
火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみを
付けて出来上がり
普通のマーボー茄子は豆板醤を入れます
それも大好きですが
今回は柚子胡椒入れました
柚子胡椒の香りも爽やかで
かこさんは大ファンになりました
長芋の煮物
長芋、結び糸コン、油あげ、人参
オクラ
油揚げは油抜きした後に1枚を縦3本に切り
結んでリボンの形にしました
久しぶりに作った煮物
ホクホク長芋はやっぱり美味しい♪
ミニトマト・とうもろこし
ミニトマトはかこさんちので
とうもろこしは北海道産
どちらも甘～い
秋鮭は残念でしたが
夕べも、美味しく食べて、楽しく呑みました
家族のありがたさがしみじみ
わかったような1日でした
ごちそうさま～
ウンス
たっぷり寝て、沢山食べて
元気いっぱいですが、まだ眠そうです(笑)
今日はトリミングdayです
今日も、良い1日になりますように