昨日は小雨でしたが降ったり止んだり
青空出たかと思うと風吹いて曇ったり
忙しい天気で25℃と気温は低いのですが
湿度が高く1日エアコンON！
今日は曇りマークですが
午後から晴れの予報
26℃の山形市内、昨日と同じく
ムシムシです・・💦
昨日は、またまた秋鮭を買って来ました
毎年食べているアーモンド焼きが
食べたくて
秋鮭のアーモンド焼き
秋鮭は北海道産
今回は小さい切身でした
小さくて、食べるのが可哀想～
軽く塩ｺｼｮｰして、最初に8分通り焼いてから
上に味噌+マヨネーズを薄く塗り
かこさんはQPハーフです
上にアーモンドをのせて
（アーモンドは身体に良いので沢山のせました）
2分位そのまま焼いて出来上がり
焼いたら、またまた鮭が小さく
なったようです(笑)
鮭だけでは寂しいので
かぼちゃ、レンコン、パプリカ
エリンギ、万願寺唐辛子を鮭と
一緒に焼いて盛り付け
マヨ＋豆板醤でいただきました
野菜がメインのメニューに
なりましたが、かこさん的には
美味しく感じました(笑)
でもやっぱり
大好きな鮭のアーモンド焼きなので
もっともっと大きいのを
食べたいです（*´∀｀*）
いも煮の残りでカレーうどん
大勢でいも煮を食べるとわざわざ残して
〆にカレーうどんになりますが
我が家のような家庭では、その日に
カレーうどんは無理なので
翌日にカレーうどんを作ります
残ったいも煮に、市販のカレー粉
我が家はバーモントカレーの辛口を
いれ、そこにうどん玉を直接入れ
つゆは足りなかったら水を入れ、
味が薄かったらダシ醬油を入れて
味を整えて出来上り
最後に斜め細切りのネギたっぷりが好き（*´∀｀*）
これはいも煮をしたら絶対食べたい1品
いも煮、2日間楽しませていただきました(^O^)／
浅漬と・あきづき
秋鮭のアーモンド焼き、アーモンドの香ばしさ
と秋鮭合いますね
いも煮うどんも美味しくて
倖せな晩ごはんでした
ごちそうさま
おまけ
かこさんの家は、住宅地の中にあります
分譲地なので、ビッシリ家が建ってます
その中で、200m位行くと一角だけ
田んぼがあります
2日前は稲刈りが始まってました
昔ながらの、くいがけで自然乾燥です
絶対、美味しいご飯ですね
ウンス
昨日は最初はご機嫌ナナメ
10分位したら、ご機嫌さんに
今日も、楽しい1日になりますように