今日は朝から良いお天気です
日中も晴れマークの山形市内
28℃と暑い1日になりそう～～
3日ぶりに夜明けの
ウォーキング頑張りました
出掛ける前は涼しかったのですが
帰って来たら暑い！！
晩ご飯
秋茄子の美味しい季節ですね
我が家の茄子もそろそろかな？
そんな雰囲気です
先月も食べたばかりの鶏団子との
炊き合わせ風を
秋茄子でも食べたくて、また作りました
昨日収穫の茄子9本
合計103本目
秋茄子と肉団子の炊き合わせ風
長茄子はサッと素揚げして
鶏むね挽肉はいつものように
挽肉250ｇ 水切り木綿豆腐100g
えのき50g 玉ねぎみじん切り30g
片栗粉大1
全部混ぜて、好きな大きさに丸め
水、酒、醤油、みりんを煮立て
最初に鶏団子を入れて煮て
鶏団子は一旦取り出し
揚げた茄子と、冷凍いんげんを
入れてひと煮立ちしたら
全部盛り付けて、紅葉人参を飾り
出来上り
秋茄子との組み合わせ
やっぱり美味しかったです
サラダ
かこさん大好きなアボカドサラダです
アボカド、トマト、玉ねぎ、海老
わさびポン酢醤油でいただきました
いつもそうですが、このサラダは
あっと言う間に完食です（*´∀｀*）
キムチ納豆
キムチどうしても食べたくて
少しだけ漬けました
昨夜はキムチ+納豆を混ぜただけの
キムチ納豆です(笑)
おつまみにピッタリなんです
わさびで食べる揚げ蒲鉾
私は切っただけ
まあまあかな？？？？
食べたかった秋茄子と鶏団子の
炊き合わせ、大満足でした（*´∀｀*）
ごちそうさま～
ランとウンス
昨日ランの38回目の月命日でした
亡くなる丁度1年前の写真（ラン14歳、ウンス11歳）
この頃、ランは完全失明してました
ウンスはまだ少し見えてました
そして、これは昨日のウンス
今日も、倖せな1日になりますように
💻コメントや応援👍を有難う御座いました・✌＆感謝です！
(^_-)-☆今日はこの後７回目のコロナ予防接種に行くので来訪・コメントのお礼で失礼します！
＊👴：今朝もblogはアップしてますので「ひろし曽爺１８４０の生涯学習～ヒガンバナ・彼岸花Movie！」をご覧ください。＜welcome！＞
🔶またゆっくりとお伺いしますネ👋・👋！
すごいです～～
ナスと肉団子の炊き合わせ おいしそう～
エビのサラダも いいですね
かこさん手作りのキムチ おいしいでしょうね
昨日は ランちゃんの月命日だったのですね
２人そろっての写真 昨日のように思います
長茄子ほんとにすごい
たった1本の苗から103本、かこさん栽培ほんと上手です。
それも美味しくにいろんな料理をされて食べきる
秋茄子と肉団子、美味しそう
鶏ひき肉だから、さっぱりヘルシーですね。
アボカドサラダもいいですね。
トマトも最近採れなくなってて、そうなると食べたくなってしまいます。
キムチ、手作りされるのですね。
自分好みの味になって美味しいはずです。
ウンスちゃん、かこさん家族に愛され幸せですね。
先程、お邪魔させていただきました
彼岸花、綺麗ですね
大好きです(^O^)／
いつもコメントをいただきありがとうございます
今年も100本越えでした
嬉しいです
秋茄子と鶏団子の炊き合わせ風、美味しく
いただきました
海老とアボカドのサラダもいつ食べても
美味しいです
今年、初のキムチを少しだけ作りました
やっぱり美味しいです
ランの月命日でした。早いものですね！
2人並んでの写真、そう昨日のよう・・・
そんな風に言っていただき嬉しいです（*´∀｀*）
いつもコメントをいただきありがとうございます
畑が無いので1本しか植えられず、それでも
毎年100本は食べてます
茄子は何をしても美味しいですよね
秋茄子と鶏団子の炊き合わせ風、鶏肉は
鶏むね挽肉を使ってるのでヘルシーですが
えのき、豆腐お陰で柔らかく出来上がり
美味しいんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
アボカドサラダも大好き(^O^)／
トマトはビックリする位、高いですね
ランが旅立ってから3年が過ぎ、ウンスに
もっともっと長生きして欲しいと毎日
願いばかりです
いつもコメントをいただきありがとうございます
100本越えおめでとうございます
すごいですねぇ～ちっちゃな苗が大きく
育って…🍆100本越え～美味しく
料理して食べてもらって🍆も本望ですね。
肉団子との炊き合わせ風滅茶滅茶
美味しそうです。
肉団子も優しいお味で茄子と相性抜群
ですよね。
ヘルシーだし～うちも冷蔵庫に🍆
あるんだよなあ…
キムチもいいですね。本格的に漬けるのは
まだちょっと先ですね。
ランちゃん💛
ウンスちゃんとの二人の写真
二人供美人さん昨日の事のようですね。
私もきなこの事思い出さない日は
ないです。
ウンスちゃん～ランちゃんの分まで
元気で長生きしなくちゃだめだよ～
とっても美味しそう～( ´艸｀)
我が家も昨日は茄子をがんもと一緒に炊きましたよ😊♪
美味しそうなキムチ(≧∀≦)💓
私も食べたいなぁ～
ランちゃんとウンスちゃん💓
ランちゃんの月命日でしたか。
虹の橋の向こう側でウンスちゃんとかこさんのこと見守ってくれていますね。
お陰様で今年も茄子100本越えしました
嬉しいです
茄子は何をしても美味しいから良いんですよね
秋茄子と肉団子の炊き合わせ風も美味しく
いただきました
鶏挽肉を使っての肉団子なのでヘルシー
エノキと豆腐も入れたので柔らかいんです
キムチ食べたくて少しだけ漬けました
本格的にはまだまだですね
ランが居なくなってからこんなに時間が
過ぎたとしみじみ思いました
ランが居る頃に戻りたいです
ウンスも来月15歳、立派なシニアです（*´∀｀*）
いつもコメントをいただきありがとうございます
秋茄子と肉団子の炊き合わせ風、美味しかったです
秋茄子がやっぱり美味しく感じます
茄子は揚げても煮ても焼いてもどんなお料理にも
合うので嬉しいですね
ランが居なくなってから、早くも3年以上が過ぎてしまい
ランは今どうしてるか気になります
会いたいです
いつもコメントをいただきありがとうございます