かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

生秋鮭バター焼きプレート

2023-09-01 | 日記

今日から9月ですが

やっぱり暑いです

昨日は38.2℃の山形市内

今日も晴れマーク

38℃の予報です

 

今月も宜しくお願いします

頑張ります

 

 

昨日は魚の日の我が家

何を食べようか?迷いながら・・

暑かったけど

頑張って買物に行きました

で・・生秋鮭を買って来ました

大好きな秋鮭、今シーズン初めて!

 

 

 

生秋鮭バター焼き

北海道産の秋鮭、100g278円と

ちょっとお高めですが

今年は安くなるのかな?

やはり、最初はバター焼きに!!

軽く塩コショーして、小麦粉を薄く付けて

バタ―で焼いて、レモンをギュッと!

一緒に、ホタテとアスパラとエリンギも

無理やり、1つのフライパン

(我が家最大28㎝)で

ソテーしました

 

 

おにぎり

おっとだけおにぎりを1個

ゴマ油、塩、白ごま、青ねぎを混ぜて

 

 

ポテトサラダ

夫の大好きなポテサラ

ちょっと久しぶりかな?

かこさんは、いつも皮ごとレンチンしてから

皮を剥いて、マッシャーで潰し

レンチンした人参と

塩揉み玉ねぎ、きゅうりを混ぜ

紫キャベツの千切りも少し

塩コショー、マヨ混ぜて出来上り

ハムは入れてないです

 

 

 

ぜ~んぶまとめて

プレートに盛り

レタス、ポテサラ、秋鮭バター焼き

ホタテ、アスパラ、ミニトマト

夫のプレートは大皿で鮭2切

 

 

かこさんのは、ちょっと小さい皿で鮭1枚

 

 

 

浅漬・スイカ

きゅうり、茗荷

 

今年初めての生秋鮭

やっぱり、美味しい~

夫、プレートを見て大喜び

毎晩でも良いよ・・・だって(´∀`*)ウフフ

かこさんも大満足な

晩ご飯でした

ごちそうさま~

 

 

 

ウンス

9月なんですが、暑いので

ひまわりのバンダナで

 

お昼寝はお気に入りの場所で

今日も、楽しい1日になりますように