かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

キムチ雑炊リゾット風☆小鉢いろいろ

2022-01-18 | 日記

やはり予報通り、夕べから

雪が深々と降り続いてます

この天気は金曜日位まで続きそう~

今現在の積雪42㎝!

1日雪マーク、最高気温が

氷点下1℃の山形市内です

 

昨日は1歩も外に出ず・・の、かこさん

今日も外には出たくはないのですが

折込チラシに、胸肉がg38円(税抜き)と・・

娘からも5枚頼まれていて

私も欲しいので今日は冬眠お休みで

雪の中をウオーキングしながら

買い物に行く事に・・・!!(≧∇≦)

 

 

寒い日が続くと

やっぱり身体の中から

暖まる鍋が食べくなります

夕べは簡単で安上がりで

美味しい・・・(´∀`*)ウフフ

 

 

 

キムチ雑炊リゾット風

キムチはかこさん手づくりを

ごま油を入れた鍋に

豚切り落とし肉としめじを

一旦取って

 

 

同じ鍋にそのまま

水250gと玄米ご飯200gを入れ

煮立たせて

(かこさんちは玄米ご飯です)

煮立ったら醤油少し、塩コショ‐で味付け

キムチを戻して、とろけるチーズを

のせて、チーズが溶けたら

青ねぎパラパラで出来上がり

 

 

取り分けて

リゾットな感じです

美味しくて美味しくて

言葉が見つかりませんでした

もっと沢山、作れば良かった~って

後悔です

また、作りたいと思います

 

 

 

いろいろ小鉢

上から

かぼちゃのゴマまぶし(レンチンしたかぼちゃに摺りゴマ

       三温糖、塩、醤油数滴)

豆もやしナムル(茹でたもやしに熱いうちに味付)

 セロリとイカのサラダ(おつまみのイカくんとセロリと

           カニカマ、 塩コショ‐、マヨ少し)

 

 

 

たくあん漬け(かこさん作です)

    柳タコ(宮城県産です、イイダコより少し

    大きい位のタコです)

   厚揚げ焼き(すりおろし生姜、青ネギ)

どれも美味しくいただきました

少しずつのおつまみも楽しかったです

ごちそうさま~

 

 

 

夫のお弁当

(今年5回目)

 

 

 

ウンス

室内散歩の途中ですが

健気にカメラ目線を・・・

今日も、HAPPYな1日に

なりますように