おはようございます
今日から8月、暑さも本格的に
なり、まだまだ続く予報です
暑い、暑い・・と
いくら叫んでも涼しくなる事はないし
かこさんにとっては、この暑さも
あっという間に過ぎそうな勢いで
毎日が進んでます。
ハッと気が付くと寒くて・・・に
なりそうな(笑)
今日も、勿論暑くて
雨の降る気配は全く無し・・・
晴れマークの予報で36℃の
山形市内です
新鮮な野菜を沢山頂いてます
最高の贅沢な気分で～す
それに合わせて何を作ろうか？
何を食べようか？
最近、暑いのに負けて考える余裕が
なくて・・・
簡単に、楽に、美味しく食べる事
ばかり考えてるかこさんです(≧∇≦)
7/30日の晩ごはん
沢山の野菜を使って
白身魚の蒸しネギソースかけ
今回はかこさんの大好きな
赤魚を使いました
酒をふって暫くおいて、水分を
ふき取り、器に並べてラップをして
レンジ500ｗで3分、そのまま1分位
置いてから、白髪ねぎをのせごま油を
数滴、ポン酢醤油をかけて
レンチンだけなので簡単に
美味しくて最高～～
茄子と甘長南蛮素揚げ
我が家の茄子3本収穫で31本目に
なりました。
この茄子と頂き物の甘南蛮は素揚げ
木綿豆腐は1時間位麺つゆに
つけてます
生姜醤油で頂きました。
夏の味です
たこキムチ
きゅうりとタコにかこさんの
手作りキムチを混ぜて
きゅうりのサラダ
大きいきゅうり！いただきました
左は普通。。。殆んど大根のような
シマシマに皮を剥いて
種を取って、スライサーで薄く
スライスして、塩を降るとこんな感じ
しっかり水気を切って
たっぷりの擦りゴマ、カニカマ
潮ｺｼｮｰ、ハーフマヨ
混ぜてミニトマトも添えて
きゅうりのパリパリ感がもしっかり
残っているサラダの出来上がり
沢山の夏野菜でお腹いっぱいに
なりました～～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
全盲なので耳だけは悪くならないで
欲しい・・って、思ってましたが
耳もかなり遠くなって来ました
こんな格好でかこさんの隣で
寝てます・・ラン
ウンスはいつもの場所で
丸くなって・・・
皆さん、今日も幸せな一日に
なりますように