かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

たっぷり夏野菜入り酢豚

2019-08-21 | 日記

おはようございます

昨日は、約一ケ月ぶりで30℃きって

25.3℃でした。でも湿度が高く

全然涼しく感じなかったかこさん(;^ω^)

今日も予報では涼しく20℃台の筈が

予報が急に変わり曇りマークで

32℃の山形市内です

 

 

昨日は、ランの事でご心配おかけ

しました。

先生に診て貰ったら、腫れているのは

確かですが、もう一週間様子を見て

腫れが大きくなるようだったら

年齢の事もあるし、犬は指と指の間に

出来る悪性腫瘍が多いので細胞を

とって悪性腫瘍かを調べる・・

との事でした。

なるべく舐めないように・・・って

言われたけどかなり難しいです。

目が見えてたら、エリザベスカラーを

した方が良いのですが、目の見えない

ランにとっては、それがストレスに

しかならないみたいで可哀想と

いう事で、それはやめる事に!

私が付きっ切りで舐めないように

みます

何もない事祈りたいです

ご心配おかけしてごめんなさい。

 

 

 

昨日の晩ごはん

そんなこんなで、何を作ろうか

買い物に行っても頭の中はランの事しか

なくてメニュー浮かばず!!

そんな時、ピーマンと完熟トマトを

沢山頂いたので・・・

 

 

頂いたピーマンとトマト

ピーマンはこの3倍くらいあるんです

 

 

 

 

たっぷり夏野菜入り酢豚

豚肉に下味付けて、片栗粉をまぶして

油に入れて、ピーマン、パプリカ

エレンギ、玉ねぎを炒めて

揚げた豚肉と茄子、プチトマトも投入

水、ケチャップ、黒酢、醤油、酒

で作ったタレも入れて最後に片栗粉で

トロミを付けて

はーい出来上がり

 

 

取り分けて

 

美味しそうでしょ?

ウンウンとっても

美味しかったで~~す(´∀`*)ウフフ

 

 

茹で、イカゲソ

生姜醤油で

かこさん大好き!

殆んど一人で食べました~

 

 

 

トマトサラダ

酢豚にもミニトマトも入ってますが

折角、完熟トマトも頂いたので

甘くて、んめなぁ~~~(´∀`*)ウフフ

 

 

 

しもつかれ

先日、宇都宮の姉に沢山買って

貰いました

下野(しもつけ)で有名な「しもつかれ」

我が家大好きなんです

 

 

鮭の頭などで作られてますが

豆も大根もしっかり入っていて

とにかく美味

特にお酒には合います(*´σー`)エヘヘ

 夕べも大満足でした~

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

ランとウンス

 

元気です・・ラン

 

昨日はランが病院に行ってる間

一人でお利口さんにお留守番

してくれました~(^O^)/

 

 

 

病院から帰って来てお昼を食べてから

いつもかこさんが座っているソファー

で、昼寝をして居るランとウンス

皆さん、今日も楽しい言い一日に

なりますように