おはようございます
昨日までの2日間は猛暑日には
ならずに真夏日で
気分的にはちょっとだけ涼しく
過ごせましたが
今日はまた猛暑日の予報で35℃の
山形市内です
昨日の晩ごはん
野菜も沢山収穫出来たし
冷蔵庫整理も（野菜室）かねて
いつもにも増して夏野菜タップリの
晩ごはんに・・・
昨日収穫の野菜
茄子は3本で合計40本です
茄子のカルパッチョ風
茄子はフィーラーで皮を剥き1本づつ
ラップに包みレンジ600ｗで2分半位
熱いけどすぐにラップを外し
冷水に付けて冷まして冷蔵庫で冷や
して
ソースはオリーブ油、玉ねぎ、トマト
きゅうりを切って、そこに黒酢
醤油、塩ｺｼｮｰして
そしてかこさん大好きな
この↓カレー粉も少し入れて
ソースも冷蔵庫に入れて冷やして
食べる直前に縦に手で裂いた茄子に
ソースにかけて
丁寧に野菜を切ったつもりが
かなり乱雑に見えますねm(_ _)m
茄子にカレー味も凄く合います
とっても美味しっかった(^O^)／
鰤のにんにくソティー
三陸産の天然ブリのをスライスした
ニンニクと一緒にソテー
して塩ｺｼｮｰで味付けして
ズッキーニと甘長南蛮とミニトマトも
一緒に
鰤の存在感ちょっと薄かったけど
満足な一皿でした～～
長茄子漬けとキュウリとウリ漬
この長茄子は我が家のではなく
漬け物用です。
お隣さんから頂いたので
つものように瓶漬
きゅうりとウリとピリ辛南蛮と
茗荷を浅漬に
ツルムラサキのお浸し
我が家収穫です
夕べも夏野菜でお腹いっぱいに
なりました～
おまけ
今月の電気料
お安いでしょ？
毎日エアコン使ってるので正直
検針票を見るのがハラハラドキドキ
でしたが、思ったより安かったので
ホッ～～～～(;^ω^)
太陽光売電分
こちらも、お日様が出るのが
少なかったみたいでお安い売りに
なりました(´；ω；`)
ランとウンス
トリミングDaｙでした
スッキリして気持ち良くお盆が
迎えらます
皆さん、今日も良い一日に
なりますように