10分で1品

定年後も週3日は、今までの職場でお手伝いをしています。

仕事がある日は時間がなく簡単な食事になってしまいますが

今日作った簡単で美味しかった「じゃじゃ焼」を紹介しますｍ→じゃがいもとじゃこを使ってます。

《材料》2人分

　じゃがいも　　　　　大1個　150g
　ちりめんじゃこ　　　大さじ　1
　青ネギ　　　　　　　2本
　塩ポン酢　　　　　　大さじ1

《作り方》

　1.じゃがいもは皮をむきおろし金でおろす

　2.小口切りの青ネギとちりめんじゃこを加え、塩ポン酢で調味し混ぜる

　3.テフロンのフライパンに広げ、両面色よく焼く

もちもち感が美味しい！そのままでも、辛子醤油でもOK
ネーミングも満足！

ここがポイント
　じゃがいもはおろして時間をおくと色が悪くなるので、ポン酢で褐変作用を防ぎます

　

1匹300円のサンマの塩焼きと小松菜のお浸しで出来上がり