少食断食七日間

久しぶりの投稿ですが季節は、いつの間にか陰の冬から陽の春に移ろうとしています。
冬に溜まった老廃物をデトックスさせるため先週七日間の少食断食を実行しました。
というのも2013年から通っている陰陽調和養生家庭料理いんやんクラブでの課題でした。
今回は自宅で無理なくできるように玄米小豆粥と甘酒と重ね煮の味噌汁を組み合わせました。
小豆粥は玄米１カップに小豆５０gを水１５００ccぐらいでお粥を炊きます。

この量が３日分です。
甘酒はもち米１カップでお粥を炊き、米麹３００gとお湯を加え発酵させて作りました。

１回がカップ半分程度です。
一日目から体温、体重、水分量、小大便の回数、を記録。これに加え私は血圧、脈拍、歩数なども記録。
★一日目から三日目は
　朝：小豆粥２００g、梅干少々、梅醤番茶（小さじ一を湯で薄めます）
　

昼：甘酒１５０g（粉末生姜をふりました）
　
　夕：小豆粥２００gに野菜の味噌汁１杯
　
★四日目から七日目は
　朝：小豆粥２００g、梅干少々、梅醤番茶（小さじ一を湯で薄めます）
　昼：甘酒１５０g（粉末生姜をふりました）
　夕：小豆粥２００gに大根おろしのスープ１杯
　
　で頑張りました。栄養計算してみたら1日４５０Kcalでした。空腹感はありますが（午後３時頃や寝る前）白湯で気を紛らわせます。
　特に我慢できないような空腹感もなく１週間過ごせました。３日目までは軽い頭痛、眠気などの症状がありましたが、後半は好転反応とい　うのか集中力がアップ、イライラしない、熟睡できる、匂いに敏感などの変化がありました。
★１週間の変化
　　体重：マイナス２.２キロ　体温：プラス０.６℃　血圧：平均で120/80
　７０００Kcalマイナスすれば体重が１キロ減量できることが実証されました。
★成功の秘訣
　　①目的意識を持つ・・・何のためにするか（今回はレポート提出のためでした）
　　②家族の協力・・・・・食いしん坊の私が決められたもの以外食べないので主人がいつまで続けるのか心配してきた
　　③周囲に宣言・・・・・朝のラジオ体操の友人に宣言していたので毎朝元気に出席すると大丈夫かと声かけしてくれた
始める前は１週間長いなと思ってましたが、終わってみればアッという間でした。そして一人で自宅でできたことで達成感が強くこれからもできるかなという自信につながりました。
今まで職業柄「しっかり食べないと栄養不足になる」と思っていましたが、「少食でも体調は整う」ことを痛感しました。
また、玄米・小豆・麹などの食べ物の力を実感できました。何かの参考になればと思い書きました。
ご指導いただいた梅崎先生ありがとうございました。

秋の八重山諸島

11月の中旬、本州では紅葉が綺麗な頃八重山諸島に行ってきました！
昼間は25度超で青い空とコバルトブルーの海に南国を感じました。直通便なら関西空港から石垣空港まで2時間30分程度。
飛行機から見た石垣島


色鮮やかな魚（グラスボートに乗りましたが写真はうまく撮れず・・・ウミガメ・ウミヘビが見れました）


石垣やいま村では古い家並み



手のひらに乗る程の小さなリスザルが可愛い！


早めのホテルで夕食の石垣牛の焼肉セットは残念な味でした・・・・・やはり慣れ親しんだ伊賀牛が美味しい！

2日目は日本最大級のマングローグの原生林
マングローブとは亜熱帯で海の干満により水位の変化を繰り返すことで生育する植物の総称です。ヒルギと呼ばれ種類もたくさんあるらしいで、何種類かガイドさんが教えてくれましたが忘れました(;_;)。仲間川のマングローブは亜熱帯を特徴づける自然として 環境省西表石垣国立公園特別地域に指定されています。広くて見ごたえあり。



由布島の水牛車とってもお利口



宿泊地の小浜島では68年ぶり（まだ生まれてません、念のため）のスーパームーンに遭遇

3日目の朝は
星のリゾートのオリジナルビーチからの朝日がとても綺麗でした。


珍しいオオホザキアヤメや南国の花々



最後に公設市場で見た豚です！

ミミガーとして売ってました（勿論加工済みのものですが、まだ食べてません）

憧れの洞爺湖ザ・ウインザー・ホテル

久しぶりの投稿です。先週姉の古希のお祝いに北海道３泊４日の旅を楽しんできました。
台風被害や大雨の水害に遭われた地域もあったようですが、今回は富良野～ニセコ～洞爺湖との日程だったので、天気も２日目の午前に雨が降りましたが後は天候にも恵まれました。富良野の雲海は見えませんでしたが、最終日にはヘリコプターで洞爺湖の全貌が楽しめました。

四姉妹の古希には少し奮発して個人旅行に出ていましたが、今回は洞爺湖のウインザーホテルが目当てでツアーに参加しました。
現在四人合わせて２７８歳です。好奇心旺盛、食欲旺盛元気に楽しんできました。

何度来ても北海道は魅力的です。ラベンダーの時期ではなかったものの富良野のお花畑は素敵でした。


ホテルではあの懐かしい「純くん」に会えて感激！


積丹半島のウニ丼はたっぷりの「うに」の舌鼓！


最終日のホテルは標高６２５メートルのポロモイ山の高台に立ち、洞爺湖を一望できロケーションは抜群。ホテル内の設備もサービスも超一流でした。２年前にセコムから神戸の海運会社が買取団体客を受け入れるようになりやっと黒字転換したらしいです。いろいろな旅行会社が来ていました。




次は私が古希を迎えますが、その時は四人合わせて２９６歳元気で迎えたいです。

もしかして低血糖？

昨日は断食明けの食事でしたが、前半三日間は「ドガ食いしない」「脂っこいものは食べない」「間食を控える」を心がけるよう真面目に取り組んでました。

朝食は甘酒200cc＋りんご1/4個
昼食は天然酵母の食パンを何もつけずに1枚＋具だくさん味噌汁
間食はオレンジ1/2個＋干し芋小2本
夕食はご飯150g＋昆布巻き2本＋鶏団子2個＋自家製白身魚のでんぶ＋具だくさんの味噌汁

で済ませました。なんとなく肩や腰が痛いと感じていたのですが、夜10時すぎいつもの肩こりとは違い肩や腰全体がだるく寝ても立っても収まりません。

筋肉に異常が出たのかと思いネットで調べてみたら何件目かに低血糖の症状に当てはまり慌ててチョコレートを1粒食べました・・・・効果てきめん嘘のように違和感がなくなりました。今まで自分の知識の低血糖は頭痛、吐き気、ふるえなどと理解していましたが、今回身をもってこんな症状があることを知りました。

自分はまだまだ大丈夫という過信の怖さを知りました。反省！反省！
改めてネットでの知識を得られて良かったと思い、参考になればと思いします。

断食最終日「腸洗い食」

無事4日間終わりました。今日は朝にいつもの玄米クリームを食べたあと昼食から腸のデトックスを始めました。11：30に大根汁のみと梅干1個　　大根汁が甘かった！

続けて大根2切れと梅干

梅干が食べづらくいろいろ種類を変えて挑戦。約１時間たって5杯目も完了しても便意を催さず少し焦りましたが鍋いっぱい食べてみてとの先輩から助言をいただき完食。

その後、トイレに走ること五回ぐらいでやっと宿便が取れました！ヤッホーこの快感。自己管理で四日間の断食が出来たことが何より嬉しかったです。梅干のクエン酸おそるべし腸管のお掃除を見事してくれました。

そのあとは気分も楽に野菜・果物・甘酒と今までになく噛み締めて美味しくいただきました。



夕食は白粥と重ね煮で作った味噌汁、具はキャベツ、じゃが芋、玉葱、人参、ごぼう、豆腐です。
ごぼうを入れたことで久しぶりに香りが楽しめた味噌汁でした。


四日間の変化は体重は1.6キロ減・体温は0.8度アップ、血圧も正常値（この期間服薬はやめてました）
30代のお友達はお肌がつるつるになったらしいですが、シニア世代にはあまり実感できませんでした。

はじめは出来るかとても不安でしたがブログで公開することで、中断できないという気持ちを持つことができました。最後まで読んでいただきありがとうございました。