少食断食七日間

久しぶりの投稿ですが季節は、いつの間にか陰の冬から陽の春に移ろうとしています。
冬に溜まった老廃物をデトックスさせるため先週七日間の少食断食を実行しました。
というのも2013年から通っている陰陽調和養生家庭料理いんやんクラブでの課題でした。
今回は自宅で無理なくできるように玄米小豆粥と甘酒と重ね煮の味噌汁を組み合わせました。
小豆粥は玄米１カップに小豆５０gを水１５００ccぐらいでお粥を炊きます。

この量が３日分です。
甘酒はもち米１カップでお粥を炊き、米麹３００gとお湯を加え発酵させて作りました。

１回がカップ半分程度です。
一日目から体温、体重、水分量、小大便の回数、を記録。これに加え私は血圧、脈拍、歩数なども記録。
★一日目から三日目は
　朝：小豆粥２００g、梅干少々、梅醤番茶（小さじ一を湯で薄めます）
　

昼：甘酒１５０g（粉末生姜をふりました）
　
　夕：小豆粥２００gに野菜の味噌汁１杯
　
★四日目から七日目は
　朝：小豆粥２００g、梅干少々、梅醤番茶（小さじ一を湯で薄めます）
　昼：甘酒１５０g（粉末生姜をふりました）
　夕：小豆粥２００gに大根おろしのスープ１杯
　
　で頑張りました。栄養計算してみたら1日４５０Kcalでした。空腹感はありますが（午後３時頃や寝る前）白湯で気を紛らわせます。
　特に我慢できないような空腹感もなく１週間過ごせました。３日目までは軽い頭痛、眠気などの症状がありましたが、後半は好転反応とい　うのか集中力がアップ、イライラしない、熟睡できる、匂いに敏感などの変化がありました。
★１週間の変化
　　体重：マイナス２.２キロ　体温：プラス０.６℃　血圧：平均で120/80
　７０００Kcalマイナスすれば体重が１キロ減量できることが実証されました。
★成功の秘訣
　　①目的意識を持つ・・・何のためにするか（今回はレポート提出のためでした）
　　②家族の協力・・・・・食いしん坊の私が決められたもの以外食べないので主人がいつまで続けるのか心配してきた
　　③周囲に宣言・・・・・朝のラジオ体操の友人に宣言していたので毎朝元気に出席すると大丈夫かと声かけしてくれた
始める前は１週間長いなと思ってましたが、終わってみればアッという間でした。そして一人で自宅でできたことで達成感が強くこれからもできるかなという自信につながりました。
今まで職業柄「しっかり食べないと栄養不足になる」と思っていましたが、「少食でも体調は整う」ことを痛感しました。
また、玄米・小豆・麹などの食べ物の力を実感できました。何かの参考になればと思い書きました。
ご指導いただいた梅崎先生ありがとうございました。