ボールひとつでカップケーキ

今日は久しぶりの友と会うため、朝からカップケーキを作りました。


こだわり食材は　
北海道産小麦を使ったホットケーキ粉

　　　
家で取れたブルーベリーの自家製ジャム
バナナの中でも甘塾王の斑点が出た状態のもの


《材料》
ホットケーキミックス粉　　150g
バナナ　　　　　　　　　　2本
グラニュー糖　　　　　　　50g
卵　　　　　　　　　　　　2個
溶かしバター　　　　　　　50g
カスピ海ヨーグルトー　　　大さじ2杯
ブルーベリージャム　　　　大さじ2杯
スライスアーモンド　　　　少々

《作り方》
1.ボールにバナナを適当な大きさにしていれ、グラニュー糖・卵を入れ泡立機で混ぜ合わせる。







2.次に粉をふるいながら入れざっくり混ぜ合わせたら、溶かしバター・ヨーグルト・ジャムを入れ混ぜる。







3.バターを塗ったプリン型に流しいれ、180℃のオーブンで約20分焼く。





出来上がり⇒バナナカップケーキ