ぬか漬け 始めました

畑で今年 初の胡瓜が採れたので ぬか漬けにしました。

ぬか床は、先週の金曜日に作り、捨て野菜を入れておきました。
このぬか床の容器、三年前に一目惚れしてネットで購入。臭わないし、カビは生えないし、ビタミンカラーが可愛いし💕

今年も畑の野菜たちが たくさん育ちますように🙏

くらすわ って すてき

諏訪湖の湖岸通りにある「くらすわ」

信州のお土産、ベーカリー、レストランなど


ここのベーカリー いちじくと胡桃のパンが とっても美味しい


長門牧場のソフトクリームにエスプレッソをかけたアフォガードでひと休み


決まって 買うのは、夫の好きな「大社煎餅」
今回も3箱購入


１階で購入した物を持って、屋上テラスから 諏訪湖を眺めるのもオススメです。

もう避暑？ アンビエント蓼科へ

５月最後の週末、暑かったですね。
真夏日になるという天気予報を聞き、女神湖の
湖畔にある「ホテル アンビエント蓼科」へ。

このホテルの お目当は、天然温泉（アルカリ性単純泉）に入れて、フレンチが頂けること。

こんな雰囲気のレストラン「ル プラトー」


信州サーモンマリネ ハーブ鶏のバロティーヌ 自家製ピクルスを添えて

ハンガリー産フォアグラのポアレ トリュフの香るソース


かぶのポタージュ


ふきのとう香る鰆のポアレ 帆立貝柱のポアレを添えて


アールグレイの氷菓


信州蓼科牛サーロインのグリエ ソースヴァンルージュ


桃のパンナコッタ ヴァンムースのジュレ 抹茶のグラス


そして、有機珈琲or有機紅茶

リーズナブルなお値段で 美味しく頂いたんだけど…
いつも残念に思うのは、乳幼児や、席にきちんと座っていられない小学生もOＫな事。
女神湖の湖畔にある雰囲気のいいレストランなのに、グズって泣く赤ちゃんの声や ウロウロする小学生。
美味しい食事が 落ち着いて頂けません。
私も子育てしてきたけれど、乳幼児期はどうしても他人に迷惑がかかるので、こういう場には連れて行きませんでした。また小学生までには、きちんと座って食事するように躾けました。

たぶん、このホテルは５～６回利用してます。それは、食事が美味しいから。だからこそ 落ち着いて食事したいなぁ～
ホテル側も、考えて欲しいなぁ～

このホテルは、ホテル棟と コンドミニアムのアネックス棟にわかれています。夫婦二人の宿泊なら、レストランや温泉に近いホテル棟をオススメします。
そして小さな お子さんのいるファミリーはアネックス棟をオススメします。そして食事はバイキングを強くオススメします（笑）


夜の星空観察会も楽しいですよ。