特製冷やし中華

ダンナ蕎麦道場で習ってきた中華麺がいたくご自慢

娘が里帰りしてきたときには早速ラーメンを作りましたが

スープの味がいまいち


ラーメンは難しい


「麺は最高だから冷やし中華にしたらいけるんじゃない？」

わたしの助言にすっかりその気になったダンナ

今度は冷やし中華に挑戦


スープはネットで調べて調合


言ってくれればわたしのレシピ教えてあげたのに…


あくまで特製にこだわったダンナでありました


夕飯冷やし中華だけじゃちょっと何なので冷凍庫に入っていた生活クラブの焼き鳥をチン

まあ細々並べてご苦労様と一杯いただきながら冷やし中華も戴きました


さすがにこだわりの麺はしこしこつるつる

ウ～ン絶品

スープは甘め　家では砂糖はあまり使わない　レシピの半分とかまるっきりカットで作るので余計甘さを感じてしまいます


今度はわたしのレシピで作ってみてね


すっかり気をよくしたダンナ

また作りたいと言い出しましたが「かんすいはどうするの？」

ネットでも売っていますがいかんせん量が多い


おそらく家で食す１０年分はあるんじゃないのという単位で売っています


ま、こまめに探せば少しの量でも売っているところは有る筈だけど

怖いのは待ちきれなくて２リットル近い奴を買いかねないダンナです


口を酸っぱくして「買っちゃダメだからね」と言っているのですが

「高いもんじゃなし」とその気なのが心配