絶品 ビーフシチュー 自画自賛

久しぶりにビーフシチューを作りました　


我が家はほとんどが和食か中華

洋食は年に何回かというくらいなもんです


それでなぜビーフシチューを作ったかといいますと


先日開けた赤ワインがあったからです


珍しく頂きものの赤ワインを飲んではみたものの

しっぶ～


白ワインは大好きなんですが赤ワインはやっぱり苦手


酒好きのダンナも同じく


で、冷蔵庫に入ったままの赤ワイン

一体いつまで入れておくんだってことで重い腰を上げてビーフシチューを作った訳です


角切りの牛肉を赤ワインに漬け込み（たっぷりの赤ワインに漬けたにもかかわらず

牛肉がほとんど汁気をすってしまうほど）

またまたたっぷりの赤ワインで煮込みます

デミグラスソースは手抜きをしてハインツの缶詰を使用

あとは野菜と一緒にことこと煮込むだけ

なんとも贅沢なビーフシチューの出来上がりです


珍しくダンナ　「美味しい」を連発　

夕飯はビーフシチューとパンとサラダという何ともスタンダードな洋食と相成りました

ってダンナと私二人きりなのに鍋いっぱいのシチューどうしよう

気がつくとダンナおかわりしてます


え～い翌日の弁当はビーフシチューだ

お弁当箱にご飯とシチューを詰めて持って行っちゃいました


みんなからは「またカレー？」と、言われてしまいましたけどね


ダンナもお昼はまたまたシチュー


当分洋食はもういいや感が蔓延している我が家です

でもたまにはこういう食事もおいしいのよね