9月9日（日）お弁当献立・冷やすか温めるか

フイットネスで亀ちゃんに（インストラクター）

「冷やすんですかねえ～
温めたらいいのですかね～？」

「激しいのですか、じわっと痛いのですか？」

「座っていて、じわっと、なりました。」

「そしたら、温めます。」

今朝から腰が悪くなりました。


ぎっくり腰の持病を持ってます。

この季節の変わり目が良くありません。

昨日掃除の後、ソファーを動かしたのも
良くなかったのではないでしょうか？

横で自転車を漕いでいた方が

「月曜日が病院は多いそうですよ。
日曜張り切って働き過ぎるそうで・・・」

今日はストレッチだけで早めに帰りました。


9月9日　お弁当お品書

１　オクラ納豆ご飯
２　豚肉としいたけのうま煮
３　鶏だんごとかぼちゃの煮物
４　冷やしうめえワンタン
５　たこときゅうりのごまじゃこあえ
６　卵とじ
７　ミニトマトのからしみそあえ
８　冷やし汁
９　いちじくのコンポート

一品づつ出来上がりました

１　オクラ納豆ご飯

パワーがつくオクラと納豆をご飯にのせます。

２　豚肉としいたけのうま煮

干ししいたけのうまみがきいたこの煮もの。たくさん作っていろいろ応用させます。

３　鶏だんごとかぼちゃの煮物

薄味の煮汁で肉だんごと夏野菜を煮ます。

４　冷やしうめえワンタン

梅干入りワンタンは香りの青じそ、くせのない白身の魚もいっしょに包んで熱湯に入れます。

５　たこときゅうりのごまじゃこあえ

ちりめんじゃこをカリッといためたドレッシング、たこと野菜の上にかけていただきます。

６　卵とじ

２　のうま煮を卵でとじ三つ葉を散らします。

７　ミニトマトのからしみそあえ

白みそ・からし・卵黄であえ衣を作り、食べる直前にミニトマトとあえます。

８　冷やし汁

2 のうま煮の煮汁をだしで割り、みょうがと貝割れの薬味を利かせます。

９　いちじくのコンポート

赤ワイン入り煮汁の氷砂糖が溶けてから、いちじくを加えます。いちじくの皮を剥きます。


煮汁は板ゼラチンと混ぜ、ゼリーソースを作ります。

お弁当に詰め合わせ

p.m.4:00お届けしました。

「こんにちは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか～？」

「はい、今日は納豆ご飯です。
このいちじくのコンポートは冷蔵庫に。」

「この前もいちじくでした。
美味しかった事。ホッホッホ」

「ありがとうございます。」

器をいただき帰りました。