8月30日 お弁当献立・母原の巨峰

フィットネス　　のドアを開けると

タワーズマンション様が自転車　　をこぎながら

「下駄箱の横にビニール袋があります。
巨峰が入っていますので、お持ち帰りください。」

「今年の巨峰は日照時間が少なく甘味が少ないそうです。」

急に言われても状況が飲み込めませんでした。

まず更衣室に入り、下駄箱の上を見ましたが
何もありません。

下駄箱の前で更衣室から死角になる床に袋がありました。
中には2袋の巨峰があり、内1袋をいただきました。

帰って紙袋を破り巨峰を出そうとすると

　

ぼろぼろと落ちました。

どうも今年のブドウは落ちやすいようです。
でも味はとても甘かったです。


8月30日　お弁当お品書

１　うな茶漬け
２　かぼちゃのはさみ揚げ
３　冷やしうめえワンタン
４　イカのタラコおろしあえ
５　おしんこやっこ
６　なすのなべしぎ焼き
７　鶏すり流し汁
８　ブランマンジェ

一品づつできあがりました

１　うな茶漬け

冷凍のうなぎに実ざんしょを加え、たれで煮ます。ご飯を茶碗によそい、うなぎとわさびをのせ熱いお茶を注ぎます。

２　かぼちゃのはさみ揚げ

かぼちゃは薄切りし、蒸し器で蒸し、鶏ひき肉は下ごしらえをします。

かぼちゃで鶏ひき肉をはさみ、 小麦粉・卵・パン粉をつけ、油で揚げます。
　

３　冷やしうめえワンタン

梅干・青じそ・白身魚をワンタンの皮に包んで、熱湯で茹でます。冷たい水に浮かべ、ツルリンといただきます。

４　イカのタラコおろしあえ

イカは茹で細切り、タラコの身と大根おろしを混ぜます。

５　おしんこやっこ

にがうりを熱湯でサッとゆで、貝割れ・みょうが・青じそを器に敷きます。
豆腐を並べ、たくあん・奈良漬け・しば漬け・青菜のみじん切りををのせます。

６　なすのなべしぎ焼き

なすは輪切りにし水にさらします。合わせ調味料を合わせておきます。なすを炒め、調味料を入れ、焦げた香りがつくまで煮ます。

７　鶏すり流し汁

鶏ひき肉をすり鉢ですり、卵・みそ入り出汁を加えすり鉢ですります。、鍋に移し煮ます。汁が澄んできたらできあがり。

８　ブランマンジェ

板ゼラチン・牛乳・砂糖を温め、冷まして生クリームを加え器に注ぎ冷やします。

ホイップクリーム・果物を飾ります。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:45　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。
今日も引き続きいただけるのですか？」

「はい、今日はうな茶漬けです。
熱いお茶をかけてお召し上がりください。」

「いつも、新しい献立を考えられて
ありがとうございます。
前の器をお返しいたします。」

「はい、いただきます。
どうぞ、お召し上がりください。」