8月23日 お弁当献立・カトレアの開花

カルチャーセンターにラン教室はあまりありません。

初め行っていた教室は　N　カルチャーでした。

その時の生徒さんが
「カトレアの花が咲くようになったら
もう教室をやめてもいいのですが
なかなかカトレアが咲かなくてねえ。」

その頃の私は花が咲く前にランを枯らしてばかりでした。

今の教室は　Y　カルチャーです。

先生のご指導が良いのか私の腕があがったのか
カトレアの花が咲きました。

１　ハワイアンウエディングソング　バージング



２　Bc.ManntAnnderson‘ GeneVieve‘　AM/AOS



せっかく咲いたのですが夏の花は10日くらいで枯れます。

はかないですね。

8月23日　お弁当お品書

１　台所ちらし
２　揚げなすとステーキのしょうが酢じょうゆ
３　えびフライ
４　いかとレタスの酢みそあえ
５　オクラと焼き豚の辛みあえ
６　冷ややっこの香油がけ
７　夏野菜のすいとん
８　ソーダゼリー

一品づつできあがりました

１　台所ちらし

干ししいたけ・かんぴょう・たくあん・ちりめんじゃこ・いりごま、身近な材料で作る台所ちらしです。酷暑にぴったりのご飯もの。

２　揚げなすとステーキのしょうが酢じょうゆ

しょうが酢じょうゆは合わせてなじませておきます。なす・ししとうは揚げ、ステーキは焼き5mm厚さに切り、


器に入れてしょうが酢じょうゆであえます。

３　えびフライ

いただいた冷凍えびフライです。解凍して揚げます。

４　いかとレタスの酢みそあえ

サッと茹でたいかと塩もみしたサニーレタス、混ぜるだけの酢みそあえです。

５　オクラと焼き豚の辛みあえ

オクラは塩をこすりつけ茹で、焼き豚は細切り。からし醤油であえます。

６　冷ややっこの香油がけ

　豆腐を器に盛って、ザーサイ・しょうが・細ねぎを散らししょうゆをかけます。熱いごま油をジャっとかけると音までおいしいですね。

７　夏野菜のすいとん

なす・みょうが・かぼちゃ・玉ねぎ・さやいんげんなど夏野菜の正統派すいとん。小麦粉に水を加えこね、30分以上ぬれぶきんをかけてねかせます。


炊きあがった汁に薄くちぎって入れます。

８　ソーダゼリー

できあがったゼリーに冷たいジンジャーエールを注いで召し上がれ。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:50　お届けしました。

「こんばんは。」

「こんばんは。せんだてはおいしいお酒
ありがとうございます。」

「明日から工事に入ります。ご迷惑おかけします。」

「いいえ、お互い様です。」

「このゼリーにはジンジャーエールを
かけてお召し上がりください。」

「はあ、ありがとうございます。」