10月5日 お弁当献立・迎賓館？

ルームランナーで歩いていると、

自転車こぎをしている方から
話声が聞こえてきました。


「迎賓館の近くでね。」
迎賓館？

ルームランナーが終わり
ステアマスターになった時
自転車こぎの人たちに尋ねました。

「迎賓館って？」
「スピナの近くの迎賓館です。」
「ああ、あの結婚式場ね。」
「その隣の隣にあるマッサージ屋さんに
　行ったんです。」

なんでも、全身のマッサージと
エアーベッドのマッサージ
それに足を空気の入った袋に入れて
マッサージをして820円だったそうです。

「なんで、そんなに安いの？」
「保険がきくから。」

高齢者になると100円位でマッサージを
受けられるとか。

ムーブは300円。
ムーブよりもお安いですよ。


10月5日のお弁当お品書

1　秋のちらし寿し
２　フィンガーフライ・イタリアンソース添え
３　さんまの甘酢あんかけ
４　冬瓜のえびあんかけ
５　にんじんの友禅いり
６　焼きなすとみょうがのごまじょうゆ
７　オクラのスープ
８　フローズンヨーグルト

一品づつできあがりました

1　秋のちらし寿し

すし飯が温かいうちに　にんじん・しいたけ・ごぼう・たけのこ・こんにゃく・油揚げ・ちりめんじゃこ・ごまを混ぜます。
器に盛り、のり・錦糸卵・酢蓮根・ごぼうの松葉・生麩の紅葉・油揚げの落ち葉・銀杏を飾りました。

２　フィンガーフライ・イタリアンソース添え

ささ身を細く切ってあげたら指先のようなのでフィンガーフライと言います。粉チーズ・パセリで変化をつけました。


つけ合わせはブロッコリとイタリアンソース・レモンです。

３　さんまの甘酢あんかけ

フライパンで焼いたサンマに熱い甘酢あん（ラッキョウ入り）をたっぷりかけた料理です。

４　冬瓜のえびあんかけ

いただいた冬瓜です。皮を薄くむき面取りします。ゆでて、薄口しょうゆで煮、えびのあんかけをかけます。

５　にんじんの友禅いり

めんたいは酒をふっておきます。にんじんはせん切りし、フライパンでいため、めんたいを加えフワッとするまで炒めます。

６　焼きなすとみょうがのごまじょうゆ

秋ナス、今が旬です。焼きなすとみょうがをごまじょうゆで和えます。

７　オクラのスープ

水にチキンスープの素を入れ煮立て、オクラ・えのきだけ・わかめ・ねぎをいれます。塩とこしょうで味を調えます。

８　フローズンヨーグルト

ヨーグルト・生クリームを混ぜます。卵黄・粉砂糖・バニラエッセンスを入れさらに混ぜ、冷凍します。
器に盛って、ブルベリージャムをかけ、ウエハースを添えます。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:50　お届けしました。

「こんにちは。」

「こんばんは。」
日の落ちるのが早くなりました。

「フローズンヨーグルトは冷凍庫に
　入れておいてください。」

「ああ、まあきれいな色ですね。」

「東北のお土産ありがとうございました。
会津や山形のお土産でした
すごく大きなりんごでした。」



「いや、なりだけですよ。
　これは奈良の柿です。」

平田柿ですか四角い平べったい柿でした。



「柿は初物です。ありがとうございます。」