9月21日 お弁当献立・祝賀会

朝10時過ぎチャイムが鳴りました。
お向かいの息子様でした。
山梨の妹様から送ってこられたもので
ぶどうをいただきました。



その時今日のお弁当はお昼お持ちします。
と、お伝えしました。

12時お弁当を持参し、1時までに美容院へ。
髪と着付けを終え、2時半ホテルに到着。

3時から叙勲受章の祝賀会が始まり、
終わったのは6時半。

盛大な会でした。
内容の詳しい事はまた時間がありましたら
お伝えしましょう。

９月21日　お弁当お品書

１　トマトライス
２　牛肉ときのこのカレー
３　簡単しゅうまい
４　ゆで魚の緑ソース
５　キャベツのマリネ
６　野菜のかにたま風あんかけ
７　コーンクリームスープ
８　フルーツサラダカッテージチーズ


一品づつできあがりました

１　トマトライス

玉ねぎのみじん切りをバターでよく炒め、米を入れいためます。炊飯器でトマトのみじん切り・塩・湯を入れ炊き上げます。
　　　

２　牛肉ときのこのカレー

牛肉としいたけのカレーを秋のきのこ類に変えました。ところが水気が多くなりさらりとしたカレーになりびっくりです。
　　
　　

３　簡単しゅうまい

鶏ミンチの団子でえびをはさみレンジする簡単しゅうまい。
　

それだけでは面白くないと、油で揚げました。4個は海苔でくるみました。　
　　　

４　ゆで魚の緑ソース

小鯛の切身が4切れと鯛の刺身を湯に香味野菜と白ワインを入れゆでました。
　
緑ソース(ピクルス・パセリ・ケイパー・にんにく・酢・油・レモン汁・チリソース）をかけます。
　　

５　キャベツのマリネ

キャベツ・紫玉ねぎ・セロリ・にんじん・きゅうりをマリネします。
　　

６　野菜のかにたま風あんかけ

野菜（たけのこ・ほうれん草・しいたけ・玉ねぎ）と卵を中華鍋でかに玉風に丸め、だしで作ったあんかけを上からかけます。
　　

７　コーンクリームスープ

コーンクリームの缶詰を使った簡単スープです。でもあまり簡単ではありませんでした。生クリームやコーンフレークを仕上げに使います。
　　　

８　フルーツサラダカッテージチーズ

季節の果物とフルーツトマトにカッテージチーズとレモン汁をかけます。

　



お弁当に詰め合わせ

　
　　

正午　お届けしました。

「こんにちは。」
「こんにちは。」
「今日は葡萄ありがとうございます。」
「珍しくもないもので・・・」
「大きな立派なものでした。」
「今日はすみません。」
「いいえ、ありがとうございます。」