9月8日 お弁当献立・2020年TOKYO

フイットネスでお寺さま（この方が最高出席者）が

一番重たいダンベルを持った姿を携帯で撮っていました。

「オリンピック決定の日を記念して。」と、おっしゃって。

2020 年オリンピック開催日にまた同じ写真を撮るつもりだそうです。


「2020年に同じダンベルが持てますか？」

「いやあ、一番軽いのになったりして。」


7 年後このフイットネスクラブに来られている方々が

元気で "TOKYOオリンピック" を観戦できるといいなあと思いました。


9月8日お弁当お品書

１　チキンスープ茶づけ
２　豚肉となすとトマトの煮込み
３　さばの田楽みそ焼き
４　もやしときのこのサラダ
５　いかとさつまいものいため煮
６　冷ややっこのおろし明太ソース
７　グレープフルーツカップ

一品づつできあがりました

１　チキンスープ茶づけ

鶏・生シイタケ・にんじん・卵も電子レンジでスピード料理します。これらをご飯に飾り、三つ葉・おろししょうがをのせ、熱いスープを注ぎます。

２　豚肉となすとトマトの煮込み

市販のめんつゆ・ごま油・にんにく入り煮汁を煮立てます。豚肉・なす・トマトの順に重ね入れ、ふたをせずに煮込みます。
仕上げにコショウをふり、香菜をあしらいます。

３　さばの田楽みそ焼き

田楽味噌にショウガ汁を混ぜます。サバの切り身に薄塩をし20～30おき、両面焼きます。
九分どおり焼けたとき魚の皮目に田楽味噌を塗って焼きあげます。

４　もやしときのこのサラダ

もやしと生のマッシュルームで意外な取り合わせですが、フランス風サラダです。

５　いかとさつまいものいため煮

これも意外な組み合わせですが、いかとさつまいも懐かしい味がします。

６　冷ややっこのおろし明太ソース

大根はフードプロセッサーで作ります。からし明太子・マヨネーズを入れておろし明太ソースのできあがり。トマト・冷ややっこ・オクラにかけて。

７　グレープフルーツカップ

グレープフルーツ・オレンジを一房づつ袋から出してグレープフルーツのカップに盛ります。三温糖とラム酒を練りかけます。電子レンジでチン。

お弁当に詰め合わせ

p.m.5:50お届けしました。

「こんばんは。」

「引き続きありがとうございます。」

「今日はお茶づけです。」

「いつも珍しい料理を。」

スープを忘れていたので急いで家に引き返しました。

「このスープを温めて、ご飯の上に具をのせ、

スープをかけて召し上がってください。」

「はあ～。」

山梨のお嬢様が今朝送ってきたブドウをいただきました。