読書と夕食

アサリと菜の花のパスタ：ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒めて香りを出す。アサリを加え、菜の花の花とともに炒める。白ワイン＋パスタの茹で汁＋胡椒。フィジリーニというショートパスタを茹で、アルデンテまでの菜の花の軸の部分をくわえ、2分ほど前に湯切りしてソースと絡める。しあげに、ボッタルガとフレッシュオリーブオイル

焼き茄子：焼きなす、塩を振り＋胡椒＋タイム少々＋フレッシュオリーブオイル