ヒラメのカルパッチョ、鶏もも肉とタマネギのトマトソースパスタ
ヒラメのカルパッチョ：ココナツ・ビネガーを手に入れたので、平目の刺身をココナツ＿ビネガー＋赤唐辛子小口切り＋塩こしょうとともにしばらく置く。ベビーサラダとプチトマトをあしらったところに、平目の切り身を乗せる。
鶏もも肉とタマネギのトマトソースパスタ：オリーブオイル＋赤唐辛子＋ローリエとともに、鶏もも肉のぶつ切り＋タマネギほど目のくし切り＋塩こしょうを加えてじっくりと焼く。白ワインを加え手蒸し煮にして、トマトソースを加える。アルデンテ少し前のカサレッチェ・パスタをザルに上げてソースを作っているフライパンに加えて、アルデンテまでの残り時間を加熱。
鶏もも肉とタマネギのトマトソースパスタ：オリーブオイル＋赤唐辛子＋ローリエとともに、鶏もも肉のぶつ切り＋タマネギほど目のくし切り＋塩こしょうを加えてじっくりと焼く。白ワインを加え手蒸し煮にして、トマトソースを加える。アルデンテ少し前のカサレッチェ・パスタをザルに上げてソースを作っているフライパンに加えて、アルデンテまでの残り時間を加熱。
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