札幌麺紀行 １２７ 福来軒 本店

　50年来続いた名店がこの10月に閉店するとTVが伝えていた。一度行ってみなくてはと思っていたのだが、このほど友人Ｓ氏と訪れることができた。なるほど人気店らしく、ちょっと懐かしい醤油ラーメンは私の好みだった。　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　かなりくたびれた建物は閉店もやむなしか？

　この店の存在を知ったのはＴＶ番組だった。ラーメン通には有名な店だったようだが、その店が建物の老朽化によって10月20日に惜しまれて閉店すると知らせる番組で知ったのだった。
　この日、午前中にあった札幌大の公開講座を受講後、一緒に受講したＳ氏と一緒に訪れた。

　福来軒本店は、商店街からは少し離れた住宅街の一角にあった。その外観は確かにくたびれている感じで、閉店もやむなしといった感じだった。ところが、その店の前には不釣り合いなポルシェの代表車種の９１１がでーんと駐車していた。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　その店の前には名車ポルシェ９１１がでーんと停まっていました。

　店内に入ろうとすると、昼どきということもあり満席のため店外でしばらく待たされた。先の客が退出してようやく入店できたが、座席はカウンター席のみで１１席で、その後も客が退くと直ぐに次の客が埋まるという満席状態が続いた。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　店内の天井からはメニューが吊り下がっていました。

　私はさっそく福来軒のイチオシである醤油ラーメン（750円）をオーダーした。
　調理場ではちょうど麺を茹でるお湯の切り替え時ということでしばらく待たされたので、店内をキョロキョロしたのだが、名店らしく有名人の色紙が所狭しと張られていた。その中には、プロ野球名球会の長嶋、王といった人や、タカ＆トシといったお笑い芸人の色紙が見られた。
　また、閉店を知らせる張り紙も店内に掲示されていた。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　これが長嶋茂雄さんと、王貞治さんのサインです。左が長嶋さん？

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　こちらは元巨人の桑田真澄投手。1991年ですから現役時代？

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　こちらは今年の4月に訪れたらしいタカアンドトシのサインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　さて、やや時間が経った後、もやしがたっぷり載った醤油ラーメンが運ばれてきた。
　さっそくスープを口に含むと、やや懐かしい優しい味が喉を潤した。けっして強く個性を主張するスープではないのが私のようなシニアには嬉しい。
　そして西山製麺の縮れ麺もとてもスープとマッチしていた。また、たっぷりのモヤシは最後まで麺と共にしゃきしゃき感を演出し、それも私には好ましかった。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　※　かなり私好みの醤油ラーメンでした。

　塩ラーメンを食したＳ氏も好ましい味だったようだ。
　10月20日の閉店までに、もう一度行ってもいいかなと思っている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　店内にはこのような閉店の告知文が…。


【福来軒 本店　データー】
札幌市中央区南１６条西８－１－２６
電　　話　　　０１１－５２１－５４０７
営業時間　　　１１：００～２３：００
定休日　　　　無休
座　　席　　　１１席（カウンター席のみ）
駐車場　　　　有　８台（道路挟んで左斜め向かい側の空き地）
入店日　　　‘１７／０９／２５