リベルタ・ブログ  

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ピッツェリア・トラットリア ラ・リベルタ

カンパチのカルパッチョ

2019年04月13日 | グルメ
先日仕入れたカンパチのカルパッチョです。
いつものカルパッチョの作り方ではなく、今回は裏漉しした茹で卵や白ワインビネガーやオレガノなどを使っています。


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