リベルタ・ブログ  

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ピッツェリア・トラットリア ラ・リベルタ

リベルタからの風景(夏祭り 夜編)

2013年07月28日 | グルメ


今夜ご来店して下さったすべてのお客様がお帰りになった後、ほんの数十分だけですが、、店先の喫煙席でお祭り気分を…。
シチリアの白ワインと、時間的に夜店で唯一買う事の出来たおでんでひと盛り上がりしました。

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リベルタからの風景(夏祭り)

2013年07月27日 | グルメ

今日、明日はお祭りです。近くの公園(通称かっぱ公園…というそうです)は盆踊りの会場になっています。

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出会い

2013年07月23日 | グルメ


ちょうど一年前の今日、初めて今の店舗と対面した時に撮った写真です。

本来は飲食店不可だったこの物件にリベルタが移転出来る事になった経緯は「株式会社 秀榮」さんのホームページの中の“お客様の声”の中で詳しく書かれています。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

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お食事会

2013年07月22日 | グルメ
今夜は人形町にあるイタリア料理店でお食事会です。

こちらのお店は土づくりからこだわった畑で栽培された無農薬野菜を使うなど、食材をとても大切にしているそうです。

良い勉強になればとお店に向かっている時は思っているのですが、食事会の翌日は大体いつも楽しかった事くらいしか覚えていません。ひどい時は何を食べたか思い出せない事も多々ある始末です。

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お待たせしました

2013年07月20日 | グルメ
この1ヶ月くらい前からお客様に「カッペリーニはいつからメニューに載るの?」という問い合わせが数多くありました。リベルタ夏の定番「フルーツトマトとエビの冷製カッペリーニ」が先日よりメニューに登場しました。8月末くらいまで続ける予定です。
「カッペリーニ」とはイタリア語で「天使の髪」と呼ばれている、とてもとても細い乾麺のことです。このお料理に関して麺はあえてボイルオーバー気味に茹でています。歯ごたえでは無く、喉越しを楽しんで貰いたいと思っているからです。

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