ディナーメニューからもう少し

春キャベツとアンチョビのスパゲッティ

スズキの炭火焼き

北海道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ディナーメニューから少し

葉玉ねぎと生ハムのサラダ

エビとアスパラガスのリゾット

イタリアン定番ドルチェ ティラミス

今日の賄いシリーズ シラス編

今週のランチメニューでシラスを使ったパスタをやっていまして『シラスご飯食べたいね』という話をしていましたので、今日は大葉と海苔、胡麻におろしショウガを効かせて“釜揚げシラス丼”を作ってみました。

副菜に玉子焼き、菜の花とアサリの炒め物とサラダを。
そしてアサリのお味噌汁です。

ご馳走様でした…。

営業が終わって…

土曜日の夜10時、最後のお客様をお見送りした後『お疲れ様でした』の乾杯を

緊張がゆっくりゆっくりほどけていく幸せなひと時…。

稀に一杯で終わらず、翌日の朝二日酔いでとんでもない目に遭う事もありますが…。

今日の賄いシリーズ ラーメン編

今日は久しぶりに『味噌野菜ラーメン』です。ミニ炒飯を付けて…。

ご馳走様でした。
お腹いっぱいです…。