野沢菜チャーハン

野沢菜チャーハンを作りました。

野沢菜、にんじん、豚肉、椎茸、じゃこ、ネギ、卵を使いました。卵をさっと炒めて一旦取り出します。他の具材も炒めて皿に取ります。ご飯を炒めたら具材を加えて炒めます。オイスターソースと胡椒を入れて味を調えます。

野沢菜の味とじゃこの食感がいいアクセントになります。