6月7日の つまみ

　

部活の話し合いが長引いたとかで、コスモスは 0時過ぎ帰宅。
夜遅く寝て、朝早くから お弁当作りに 1日勤務、
老体には キツいです。
前もって用意していたのは、漬け玉子と高野豆腐。
この日も Menuを ホワイトボードに書いて仕事へ行ったので、
他は全て byおやぢ。





≪麻婆厚揚げ≫

　　≪半熟漬け玉子≫
　　

沸騰した湯に そっと卵を 入れ、６分ゆでる。
氷水で数分 冷やして殻を 剥き、
保存用袋に昆布醤油と入れて冷蔵庫へ、一晩 経てば OK。
あとは、お好みの タイミングで召し上がれ♪

　　≪高野豆腐の煮物≫
　　
　　かつおで だしを 取り、砂糖と薄口醤油の味付けで。







　　≪軟骨の甘辛炒め≫
　　







　　≪鮪納豆≫
　　







　　≪自家製糠漬け≫
　　







　　≪そらまめ≫
　　







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