7月7日の つまみ

　

本当なら、火・木よりは時間のある月曜なのだけれど、
この日は普段より早く練習場へ行かなくてはならず、
いつにも増して大変。
仕事から帰宅して出かけるまでの時間は 50分。
炒めものと皿うどんの材料を 切り、鶏ヤゲンを 解凍し、
即席漬けを 作ったところで タイムアウト。
鯖の味噌煮は確か、日曜に作っておいたもの。
火入れは、いつもの月曜同様、
先に帰宅する おやぢが担当しました。

　　≪厚揚げと ゴーヤの キムチ炒め≫
　　　　　

厚揚げ、ゴーヤ、玉葱を 炒め、
キムチの素で味を 調えて完成です。
火入れ by おやぢ。

　　≪鶏ヤゲンの にんにく醤油炒め≫
　　

鶏ヤゲンと にんにくの みじん切りを、
ごま油 (サラダ油) で炒めて酒、醤油、みりんを 加え、
味が しみるまで炒め煮して できあがりです♪
火入れ by おやぢ。

　　≪皿うどん≫
　　　　　
　　火入れ by おやぢ

≪鯖の味噌煮≫

　　≪たたききゅうりの酸辣即席漬け≫
　　　　　

酢 2：薄口醤油 1の割合に、
お好みの量の辣油と ブラックペパーを♪

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