2月1日の肴

　　　

雪が降った 2月 1日の夜。

Julianの送り、おとうさんと Julianの迎えと、
車で出たり入ったり大忙し。

肴は3品。

　　≪豚春雨キムチ≫
　　

豚肉を 炒めて塩こしょう、ゆでた春雨と、
切った厚揚げ、キムチを 入れ、
味覇と キムチの素で味を 調えれば できあがり♪







≪鮪の カルパッチョ カレー風味≫



もっちりしていて美味しい びんちょうが安く、
見た瞬間に ひらめいたので、また買って来た。

オリーブ油、砂糖、塩こしょう、薄口醤油、酢、
カレーパウダー、バジル、ブラックペパーで、
ドレッシングを 作った。

水菜、きゅうり、カラーピーマン、プチトマト、
ゆでた カリフラワーと和えれば できあがり♪



ついでに調べ勉強で『カルパッチョ』とは・・・

生の牛肉を 薄切りにした イタリア料理。
イタリア風牛刺、魚も用いる、とありました。。。　

　　






　　≪鰤の あら煮≫
　　

たっぷりの お湯を 沸かして鰤に回しかけ、霜降りにする。
血などを 洗い流し、下処理が済んだら あとは煮るだけ (^_-)-☆
生姜を 加え、
砂糖、濃口醤油、みりんで味を 調えれば できあがり♪

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

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