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晩酌命!!!

忙しい毎日だけど、自分らしく、毎日の生活を楽しんでいます♪
大好きなお料理やスイーツ作り、ビールやワインに合うおつまみ

彩りキレイな、トマトカップのおつまみ

2014-06-25 11:49:34 | おうち居酒屋





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 見た目もキレイだし、お野菜がたっぷりでヘルシー

 手間がかかってそうだけど、すっごく簡単

 女性うけすること間違いナシの、カップサラダです


 


 2人分

 ・トマト 2個

 ・きゅうり 4分の1
 ・チーズ 1個
 ・枝豆 5さやくらい
 ・コーン 大さじ1
 ・大葉 1枚
 ・紫玉ねぎ 少々

 ・ぽん酢 大さじ1


 トマトの上の方か下のほう、安定しそうな方を下にして、7割目くらいの所を切る

 切ったトマトは、みじん切り、トマトの中身をくり貫いて、それぞれ1センチ角くらいにした材料と合わせる

 

 ぽん酢で味付けして、トマトの器に戻します

 


 ビールのおつまみに合いそうな、枝豆やチーズなどが入っていて、味付けもさっぱりのぽん酢

 ヘルシーで見た目にもキレイ

 サラダ感覚のおつまみです


 


 冷えた和膳にぴったり

 すっごく美味しいです


 
 
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