上出来の茶碗蒸しに、思わずにっこり＾＾

　おはようございます




　今日も、いいお天気です




　今日は、歯医者に行く旦那さんが、リオンの送りをしてくれたので、朝からのんびり




　日課のウォーキングも、何かついでがないと出不精になっちゃいますね




　でも、明日は検診があるので、体重増が気になるところなので、後で行ってこなくっちゃ




　昨日は、ほとんどお料理してません




　節分の日の残りやなんかで、あっという間に用意完了




　めったに作りませんが、そのめったの日になった昨日、茶碗蒸し




　




　恵方巻きの、具が余っていたので、そのまま使って、茶碗蒸しを作りました




　だし汁も、そのまま使ったので、味付けいらず




　適当に配分したけれど、これがビックリ




　めちゃめちゃ美味しい茶碗蒸しができちゃった




　この器も、おばあちゃんからもらって、ずっと仕舞いっ放しだったのを、引っ張り出してきました




　茶碗蒸し、面倒なイメージですが、意外と作ってみると楽しいかも〜




　特に、こんな風に上手に出来ると、また作ろう〜って気になりますね




　卵がたくさんあるので、プリンでも作ってみようかな〜




　太巻き、４合分作ったので、翌日も・・・




　




　でも、みんな大好きな太巻きなので、いくらあっても




　太巻きなんて、こういう行事でもないと自分で作らないしね




　たけのこのから揚げ




　




　筍の水煮を、薄切りして、マヨ・醤油・七味を混ぜたソースをからめ、片栗粉をまぶして揚げます




　揚げたては、サクサクで、ついつい手が伸びてしまうおつまみ




　薄味なので、七味マヨをつけていただきます




　おからとさつま芋のコンソメ煮




　




　おからとさつま芋をコンソメで煮て、塩コショウで味付け




　さつま芋は煮てあったので、あっという間に完成




　食物繊維たっぷり〜




　大豆煮




　




　濃い目の味付けで、しっかりご飯のおかずになるお豆




　大豆、また煮よう〜




　白菜の柚子漬け




　




　前に漬けておいたもの




　さっぱり箸休めに




　美味しくって、上出来の茶碗蒸しにニッコリな晩ご飯でした




　夜寝ていると、とってもお腹が痛みます




　トイレも、４回くらい起きてしまうので、グッスリ熟睡ができません




　なので、お昼を食べると、すっごく睡魔に襲われ、お昼寝したくなって、格闘する日々




　お昼寝しちゃうと、ますます眠れなくなるんですよね




　でも眠いし・・・




　早く開放されたい




　ベビちゃん予定日まで、６日




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楽しい節分、恵方巻きと豆まき

　こんにちわ〜




　今日は、一段と寒い朝でした




　我が家は、夜のお風呂の残り湯で、夜の内に洗濯をして干してしまいますが




　朝見たら、洗濯物が凍っていました〜




　今日は、立春ですが、春はまだまだ先のようです




　昨日は、節分




　




　今年の豆は、ピーナッツで、鬼は外




　もちろん、恵方巻きも作りました




　




　かんぴょう・干ししいたけ・高野豆腐・ほうれん草・玉子焼き・ツナ・きゅうりが具です




　




　毎年作っていますが、何となく味がぼやけてしまうなぁ




　かんぴょうと干ししいたけと高野豆腐を、もっと味濃い目に煮ればいいのに、いつも薄くなってしまうなぁ・・・




　西南西に向かってバクリ




　リオンは、ぶっとい太巻きも、ぺろりと食べちゃいました




　太巻きって、やっぱり美味しいな〜




　細巻きも作りました




　




　たくあん・きゅうり・納豆・白胡麻




　大好きな、納豆巻きです




　旦那さんがお休みの日だったので、お酒も用意




　




　にごり酒




　すっごく甘くて、悪酔いしそ・・・




　目刺




　




　目が痛そう・・・




　明太もちチーズ揚げ




　




　餃子の皮に、明太子・チーズ・お餅をのせて、包んで揚げ焼き




　お餅もチーズもトローリ




　ビールにとっても合いそうなおつまみ




　超美味しくって、手が止まりませ〜ん




　キムチ鍋




　




　昆布だしに、キムチと豆乳ベース




　肉とか魚は入っていませんが、お野菜たっぷり〜で、ヘルシー鍋




　お好みで、コチュジャンと、七味




　私は、大辛で




　大豆煮




　




　節分なので、大豆を食べましょう〜




　昆布を細く切って、醤油と砂糖で煮ました




　濃い目の味付けで、とっても美味しく出来ました




　恵方スイーツ




　




　この前、あんこを炊いて、たくさん残っているので、作ってみました




　ホットケーキミックスで、どら焼き風です




　食事の後は、「鬼は〜外、福は〜内」




　




　旦那さんがお休みの日のおかげで、楽しい節分になりました




　昨日は、恵方巻きを作っている時から、お腹がシクシク陣痛の様な痛み・・・




　「これは絶対来る！」




　と思い、昨晩はあまり眠れませんでした




　ですが、今日の朝はいつも通り




　リオンの保育園に送りがてら、１時間半のウォーキングもバッチリ




　お腹の重みも、腰の痛みも、体のむくんだ感じも、関取みたいな体も、もう充分




　早く産まれて来て〜




　ベビちゃん予定日まで、７日




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炊き込みご飯、美味しくって幸せ〜

　おはようございます




　雪がまだ残っていて、太陽の光がキラキラ眩しいです




　節分の水曜日




　水曜日は、旦那さんの定休日ですが、今日は、豆まき会があるので、リオンは保育園へ




　旦那さんは、昨日から歯が痛いとかで、朝から歯医者へ




　出産前の、家族３人最後のお休みかと思いきや、みんなそれぞれでした




　昨日は、一日中雪と戯れていたリオン




　手や足先が真っ赤になりながらも、全然へっちゃらな顔して、犬みたいに転がり回っていました




　夕方から、お散歩途中で借りた、「ナイトミュージアム２」をＤＶＤで観て、晩ご飯




　１週間前くらいから、ずっと食べたいと願っていた、炊き込みご飯にしました




　




　しいたけ・人参・こんにゃく・ごぼう・油揚げ・ちくわ・だしの素・醤油・酒・昆布・みりん




　全部を、洗ったお米に入れて、炊きます




　うちは、お鍋でご飯を炊いているので、お醤油系のご飯にすると、もれなくお焦げ付き




　あ〜、やっと食べれた〜




　おかわり必須の炊き込みご飯です




　いつもは、４合半炊いていますが、炊き込みご飯なので、５合半炊いちゃいました




　大根もち




　




　もっちもっち〜




　レシピは、クックパッドから




　コーンとネギを入れて、辛し酢醤油でいただきました




　もやしといり卵の中華あん




　




　何度もリピしている、美味しくて、節約の素晴らしい１品




　レシピは、クックパッドから




　私は、さらに手抜きしちゃってます




　もやしは、レンチンして味付け




　いり卵も、味付けしてよくかき混ぜて、レンチン




　鍋にあんの材料を入れたら、火にかけて、あっという間に完成




　家計に大助かりです




　しかも、うまうまだし




　おからキムチ




　




　レンチンしたおからに、牛乳・塩コショウ・キムチ・海苔を入れて、混ぜ混ぜ




　体にいい、美味しいおつまみ




　さつま芋とナッツのカッテージチーズあえ




　




　さつま芋を茹でて、ナッツを刻み、カッテージチーズと和えました




　特に味付けはしていませんが、お好みの味付けも




　ワインのおつまみにしたいなぁ




　わたし的に、大好きなメニューばっかりです




　おからとか、さつま芋とか・・・




　男性は、あまり好まないおかずかもしれないですね




　最近は、美味しいものを作って食べるのが、一番の楽しみです




　朝起きて、今日は何食べよう？と考える時が一番幸せ〜




　今日は、節分なので、恵方巻きを作ります




　太巻きも大好きなので、今から楽しみ〜




　ベビちゃん予定日まで、あと８日




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雪の降る、寒い夜。あったかおかずじゃなくてゴメ〜ン

　おはようございます




　見事に、雪が積もっています




　昨日の雨が、雪に変わるとは思っていなかったので、寝る時に窓の外を見てビックリ！




　「明日は、早起きして雪遊びする〜！」と、リオンははりきって眠りにつきました




　




　さっそく遊んでいました




　東京でも、こんなに積もった雪を見るのは久しぶり




　リオンもすっごく嬉しそうで、保育園行かないで雪で遊びたい！ですって




　大きなお腹を抱えて、３０分の雪道を歩くのもちょっと怖いので、今日はお休みにしちゃった




　昨日は、雪なんて聞いてないよ〜な、晩ご飯




　胡麻味噌生姜風味うどん




　




　冷たいおうどんです




　リオンが寒そうにしていたので、おつゆは温めて出しました




　すり胡麻・味噌・だしものと・お湯・砂糖・醤油少々・刻みネギ・おろし生姜で、おつゆ




　すり胡麻たっぷり入れると、美味しいです




　いくらでも、うどん食べれそう




　さつま芋と人参のかき揚げ




　




　だいたい、うどんかお蕎麦の時は、天ぷら系を作ります




　今回は、さつま芋が大量にあるので、さつま芋のかき揚げにしてみました




　天ぷら粉に、黒胡麻と塩を混ぜて、フライパンに油少々を入れ、大きなお好み焼きを焼くみたいに、一気に揚げ焼き




　揚がったら、切り分けて、いただきます




　面倒くさがりの私には、ぴったりのかき揚げの揚げ方です




　するめ




　




　あ〜、するめ美味しい〜




　七味マヨと合いますね〜




　茄子のきんぴら




　




　ごま油で、茄子を炒め、醤油・みりんで味付け




　ご飯がすすむくんな、おつまみです




　病み付き大根




　




　何度もリピリピの、レシピはこちら




　白菜の柚子漬け




　




　軽くレンチンした白菜・塩・柚子の皮でもみもみ




　さっぱり美味しい箸休めです




　漬物は、簡単そうに見えて、とっても奥が深いです




　色々試行錯誤して、上手な漬物作りが出来るようになりたいな




　リオンは、ずーっと外で雪遊びしています




　子供は寒さに強いなぁ・・・




　雪がちょっと解けてきたら、お散歩に出かけようかな




　ベビちゃん、予定日まであと９日




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さつま芋マッシュのカレー焼きに、おつまみたくさん♪

　おはようございます




　今日は、午後から雨の予報




　早めに、洗濯物しまっとこ〜




　昨日は、大潮＆満月の翌日で、またまた来るかな〜とドキドキしながら、いつ来てもいいように




　部屋中をお掃除




　すっきり気持ちよく、何も起こらずお掃除で終わった日曜日でした




　朝から、小豆を煮ました




　お昼は、さっそくお汁粉




　




　お砂糖控えめで、お塩多め




　私の大好きな、塩大福のあんこの味になり、大満足〜




　オーブンでは、１時間かけて、焼き芋




　




　ハズレでないさつま芋なら、１００％美味しい焼き芋が出来ちゃいます




　お昼を食べたら、読書タイム




　リオンはお友達と一日中遊びまわっていました




　夜は、前日のカレーが少し残っていたので、リメイク




　さつま芋マッシュの焼きカレー




　




　さつま芋を茹でて、潰し、牛乳で伸ばしたカレーをかけて、チーズをのせて、オーブンで焼きました




　じゃが芋がなくて、さつま芋で作ってみましたが、さつま芋の甘さが、カレーの辛さと混ざって、とっても美味しかったです




　上にのった、チーズがまた美味しい〜




　里芋とソーセージのスパイシー焼き




　




　里芋はレンチンして皮をむきます




　ソーセージと里芋を、オリーブ油で炒め、塩コショウ




　ケチャップ・粒マスタード・タバスコを混ぜたソースをかけて、味付け




　タバスコのスパイシーな香りがとってもいいです




　ビールグビグビ〜




　ワカメと卵のスープ




　




　鶏皮を茹でた、茹で汁に、塩コショウ・ワカメ・溶き卵で作りました




　だしいらずの、おいしいスープです




　鶏皮カリカリ焼きの大根サラダ




　




　スープで茹でた、鶏皮を、塩コショウして、フライパンでカリカリに焼きます




　大根は細く千切り




　「モラタメ」で、この前当たった、こちらのドレッシングをかけていただきました




　




　アンチョビとチーズがとってもマッチしていて、鶏皮のカリカリにからんで、とっても美味しいサラダになりました




　もやしとコーンの味噌バター




　




　あっという間のおすすめおつまみ




　もやしとコーンレンチン




　味噌・バター・豆板醤で味付け




　味噌バターラーメンみたい？！




　小松菜と焼きしいたけのゴマ酢あえ




　




　茹でた小松菜・グリルで焼いたしいたけ・すりゴマ・醤油・砂糖・お酢・塩で味付け




　これも、あっという間に超美味しいおつまみ完成　




　白菜漬け




　




　野菜の直売所で買った、おいしいおいしい白菜漬け




　２，３日前から、白菜を干しています




　そろそろ、漬物にしてもいい頃かな？




　ビールが飲みたいおつまみ満載な晩ご飯でした〜




　朝方、寝ている時から、陣痛みたいなお腹の痛みがあって、「もしや？！」とドキドキしましたが




　普通に起きて、朝の支度をしていたら、消えていました




　明日産まれてくれれば、平成２２年の２月２日生まれで、何だか憶えやすくて楽しいなぁ




　そんな調子よくいくかは、ベビちゃん次第ですが・・・




　今日から２月かぁ〜




　春が来るのも、もうすぐですね




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