おはようございます
ぴっか～んといいお天気の土曜日
早くも、年が明けて１週間たってます
お正月気分も一新され、すっかりいつも通りの土曜日です
リオンは、小学校のもちつき大会に、朝早くから出かけて行きました
１月７日金曜日
七草粥の日でした
と言っても、七草は用意できないので、普通に大根のみじん切りでおかゆを炊きました
ちょっとコクを出す為に、鶏ハムを仕込んであったので、鶏ハムを茹でた茹で汁で、ご飯を炊きました
土鍋に、お米を入れて、細かく切った大根、塩、鶏だしスープを入れ、弱火でコトコト
鶏のいいだしが出ていて、すっごく美味しかったです
シンプルな美味しさ
ベーコンと小松菜とたけのこのバター醤油スパゲティ
ニンニクをオリーブ油で炒め、小松菜、たけのこ、ベーコンを炒め、茹でたパスタ、醤油、みりん、パスタの茹で汁で味つけ
仕上げに、バターを入れて
ニンニクバター醤油、美味しいに決まってます＾＾
アボカドのキムチチーズ焼き
スライスしたアボカドに、キムチとチーズをのせ、グリルで焼きました
ビールのおつまみにいいですね
根菜の白和え
ごぼう、人参、こんにゃく、干ししいたけをレンチン
だしのもと、醤油、砂糖で味付け
豆腐を潰しいれて、混ぜ混ぜ
すりゴマを入れて、塩で味を整えて出来上がり
レンコンステーキ
ニンニクをオリーブ油で炒め、レンコンを炒め、塩をパラリ
シンプルですが、とっても美味しい～
冷蔵庫整理で、ヘルシーな晩ご飯でした
ごちそうさまでした～♪
明日とあさっては、久々の旦那さんの連休～♪
久々の、アレ、行っちゃいま～す♪
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