おはようございます
１１月２２日 金曜日
あっという間の週末
今週も、本と、あっという間でした
月末は特に忙しく、週末も朝から予定ぎっちり
今日は、フラがお休みなので、今日の夜くらいはゆったりとしたいものです
みなさまも、素敵な週末を☆
２０１３年のボジョレー解禁
今週末に楽しむ方も多いでしょうね
色々な種類のボジョレーが売られていて、安いのから高い物まで
私は、とりあえず安いのを１本購入
ワインに合うおつまみとさっそく楽しみました♪
毎年定番な感じです
あっさりした飲み口のボジョレー
さらっと飲みやすいですね
私はどっちかというと、こういうサラっとしたワインがすきなので、ボジョレーもとっても美味しくいただきました
ワインのお供に、まずはピクルスとチーズ
焦がしネギのペペロンチーノ
２人分
・＊マ・マー 早ゆで2分スパゲティ1.4mm チャック付結束タイプ ２００g
・＊青の洞窟 ペペロンチーニ
・ネギ ２分の１本
・醤油 小さじ１
・オリーブ油 小さじ１
フライパンにオリーブ油をひいて、ネギを強めで炒める
焦げ目がつくくらい炒めたネギに、醤油をまわしかけて、ペペロンチー二のソースを入れて混ぜる
パスタを茹でたら、ソースの鍋に入れて、あわせる
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旬のネギは、甘みがあってとっても美味しいです
焦がす感じで炒めると、さらに旨みアップです
焦がし醤油も一役買ってます
ワインには、にんにく風味がよく合いますね
細めのパスタが美味しい
チキンかつトマトソース
パン粉をまぶして揚げたチキンカツに、トマトソースをのせていただきます
胸肉で作りましたが、とっても柔らかく出来ました
紫芋とナッツのサラダ
レンチンした紫芋、ミックスナッツ、レーズン、クリームチーズ、はちみつ
クラッカーなどと一緒にいただきます
美味しすぎる～
ちくわのエスカルゴ風
にんにくをオリーブ油で炒め、ちくわを炒めてパセリをふりました
これ、なかなかおつまみにいいですね
人参とグレフルのサラダ
ナッツもアクセントでちらしました
大根と生ハムのマリネ
薄くスライスした大根、生ハム、チーズ、レモン汁、塩コショウ、パセリ、おろしにんにく
しっとりと大根が水分を出した頃が食べ頃です
生ハムにも合うし、ワインにも最高♪
アボカドとカニのパスタサラダ
レモン汁バージョンと
マヨネーズバージョン
かにとアボカドが合いますね～
食べ過ぎちゃう
ワインに合うおつまみいっぱいで、ワインも進みます
美味しいボジョレーでした
ごちそうさまでした
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