おはようございます
今日は、多摩地方午後から雪の予報ですって
こんな青空なのに・・・
今シーズン初の雪が見れるかな？
週初めは、やる気０・・・
１月２４日月曜日
今年の我が家の鍋は、これがブーム
坦々鍋
にんにくと生姜を炒め、豚挽き肉を炒め、お好みのお野菜を並べ
味噌、豆板醤、すりゴマ、酒、みりんでスープを作り、煮立ったら味付け
コンニャクともやしがとっても美味しい～
お好みで、粉唐辛子
〆は、本当はラーメンがいいけど、なかったのでうどん
うどんでも、文句なく美味しいです
ひき肉と玉ねぎのオムレツ
お母さんがよく作ってくれてたオムレツ
中の具は、塩コショウ強めが美味しいです
ネギチャーシュウ
日曜日に、煮ておきました
ネギの青い所と、にんにく、生姜、酒、水に入れて、コトコト煮
醤油、みりんのタレに漬けて置きました
柔らかくて美味しくできちゃった～
ポテトサラダ
プチトマト、マヨ、ケチャップ、牛乳、塩コショウ
刺身こんにゃく
生姜醤油で
オニオンスライス
生姜パワーで、朝まであったかでした
１月２５日火曜日
この日も、鍋
２日連続で鍋
お野菜たっぷり摂れるし、あったまるし、（簡単だし・・）
毎日でもいいなぁ・・・主婦的には＾＾
鮭があったので、豆乳鍋にしてみました
酒粕もちょっと加えて
鶏がらスープのもとをだしにして、塩と酒、ちょっとお醤油で味付け
具は、前日とほとんど一緒
じゃが芋と玉ねぎが加わり、北海道鍋っぽくなりました
ポクポクのじゃが芋が美味しいです
〆は、前日と同じくうどん
美味しくいただきました
餅のネギチーズ焼き
スライスしたお餅を並べて、くっつくのを待ち
砂糖醤油をぬって、ネギを散らし、チーズをのせて、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり
おやつにもいい感じのおかずです
お餅とチーズの組み合わせ大好き～♪
カロリー高そうだけど・・・
チャーシュウナムル
日曜日に作っておいたチャーシュウがまだあります
細切りして、レンチンしたもやしとレタス、ネギと和えました
中華だし、塩コショウ、ごま油で味足し
おつまみにいいですね
人参シリシリ
ごま油で、人参を炒め、醤油とみりんで味付け
卵を入れて、炒り卵にしたら、黒胡麻をパラリ
甘しょっぱい味付けで、ご飯が進む～♪
ごちそうさまでした～
今日も鍋にしたら、家族に怒られるかしら～＾＾
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