おはようございます
７月１６日 月曜日
今週も始まりましたが、今週はもう夏休み突入～！
３年生に進級したと思ったら、もう夏休みに入ります
３年生の夏、楽しい事いっぱいして、思い出いっぱい作ってあげたいです
夏休み直前、すっきりいいお天気の始まりです
まずは、夏休み直前企画で、今日は楽しい所へ遊びに行ってきます
みなさまも、よい一日をお過ごしください☆
里山の田んぼで、泥んこになって草取りをしたり、虫とふれあって楽しい一日を過ごした日
めちゃめちゃ暑い一日でした
キッチンも、とんでもなく暑かった～＞＜
汗をいっぱいかいて、お料理して、お風呂に入って、お疲れビール♪
北海道の文字に誘われて・・・
北海道って、文字だけで何だか美味しそうに見えますよね
冷え冷えビールが、美味しいったら～！
博多華味鳥の新商品の「炙り」
博多の水炊きは、代表的な博多の郷土料理です
そんな水炊きの美味しいお店で、シーズン中はなかなか予約の取れない人気店の、新商品です
華味鳥のむね肉をしっとりと風味豊かに仕上げた「炙り」
「直火で炙り焼きしたあと、低温で長時間加熱することにより、たたきのような柔らかさの食感をお楽しみいただけます。
しかも中心部までしっかり加熱済みですので、お子様からお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます」
陽光降り注ぐ開放鶏舎で、華味鳥専用飼料と独自の飼育方法で充分な時間と管理の下、大切に育てられた華味鳥
そんな恵まれた素材を直火で炙った風味豊かなチキンなのです
博多華味鳥（はなみどり）ファンサイトファンサイト参加中
こちらは、真空調理法で柔らかく仕上られています
真空パック中に調理、調味が行われるので、材料の風味や旨みを逃さず均一に調理する事が出来るのが特徴です
柚子コショウと、ぽん酢のセットになっています
こちらの柚子コショウをつけたり、ぽん酢はもちろん、バジルソースなども合うそうです
サラダにしていただきました
切っているときから、鶏肉とは思えないしっとり柔らかさ
ホントに、「しっとり」という言葉が一番合っています
胸肉なのに、パサついた食感が全然なくて、本当にしっとりジューシー
たたきを食べたことがないのですが、きっとこんな食感なんでしょうね
たたきを食べているような錯覚を味わえるなんて贅沢です
添えられていたぽん酢でいただきます
さっぱりしているのに、こくがあって、いくらでも食べれそう
ぽん酢自体も、とっても美味しいの
それもそのはず。創業者が、鶏の旨味を活かすぽん酢を造りたい想いから、試行錯誤の末に造り上げた自慢の逸品です
へんなツンとした感じもなくて、甘みのある美味しいぽん酢です
柚子コショウは、ほんの少しお肉にのせて、お好みでいただきます
しっかり辛味があって、大人の味～
なんとも贅沢～
これは、昨日のように暑い日でも、いくらでも食べれそうな一品です
もう一品
豆腐の白和えに、華味鳥の炙りをスライスして、ぽん酢と柚子コショウでいただきます
豆腐の白和えは、小松菜を使用しました
よく冷やしていただきます
お豆腐と炙りの組み合わせも美味しいです
サンドイッチにしても美味しいようなので、早速翌日の朝食にも
半熟の目玉焼きと、トマト、きゅうり、レタス、辛子マヨネーズ、マーガリン
半熟の卵と、華味鳥の炙りが絶妙！
ペロリと食べちゃいました
めちゃめちゃ美味しい朝食でした
焼ちゃんぽん
美味しいちゃんぽん麺を使って、焼ちゃんぽんにしました
前回は、普通に、お野菜などたくさん入れたスタンダードなちゃんぽんにしましたが、今回は、袋の裏に書いてあった
焼ちゃんぽんでも美味しい！とのことなので、作ってみました
スープのあるちゃんぽんとはまったく違う食感で、香ばしく焼いた麺がめちゃめちゃ美味しい～！
スープありバージョンも美味しかったですが、これもありですね～！
ちゃんぽんには、かまぼこがよく合いますね
ソーセージと、醤油味のポテサラ
ソーセージは、プリっと焼くだけでみんな大好き
ポテサラは、じゃが芋を茹でて半潰しして、醤油と砂糖で味付けして、コーンを混ぜました
これも、子供ウケしそうな一品です
コロッケサンド
お弁当用に解凍しておいたコロッケ、入れるのを忘れてしまったので、食パンとレタスで、サンドイッチにしました
ぎゅっと手で潰して、大きなお口でパクっと
ちょこちょこ解凍して食べてます
アボカドとカニカマの山葵醤油和えやっこ
アボカドとカニカマを、山葵と醤油で味付けして、豆腐にのせました
本当は、お豆腐もぐちゃぐちゃにして、白和え風にしたかったのですが、アボカドが子供たちにあまり人気でないので
あと乗せで
とうもろこしも、旬ですね～
毎年せっせと見かければ買ってしまうとうもろこしです
連休中の旦那さんと子供たちで、食後は花火
子供って、なんであんなに花火が好きなんでしょう
昼間、田んぼから帰って来て、旦那さんがいるのでまだ遊び足りないようで、なかなかお昼寝をしようとしなかったレイアですが
「お昼寝したら、夜花火できるよ～」っと誘ってみたところ
すぐに、お昼寝布団に入ってくれました＾＾；
それくらい、花火が大好きです
暑い夏を感じた一日、花火がとってもキレイで、素敵な夜でした
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