ゴーヤの佃煮

　　　　　　　　　　　家庭菜園でゴーヤも日に日に大きくなりたくさん収穫できます。
　　　　　　　　　　　毎日ご近所さんににゴーヤいらないと聞くのもね～・・・　　そこで佃煮を作りました。
　　　　　　　　　　　ゴーヤを２ｍｍくらいに切り熱湯に入れさっと茹でてしっかり絞ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　砂糖、醤油、酢を合わせ沸騰させその中にゴーヤを入れ中火で汁けがなくなるまで煮込み
　　　　　　　　　　　最後におかかとゴマを入れ出来上がりです。