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トンちゃんの雑記帳

トンちゃんのおもいつくまま、つれづれに載せます。

ハナナス(花茄子)

2011年09月21日 | Weblog
菜園の片隅で色づき始めたハナナス、ミニトマトのようですが観賞用の茄子なので食べられません。 
切り花として花屋さんで見かけます。

イクラの醤油漬け

2011年09月19日 | Weblog
毎年この時期になるとイクラの醤油漬けを作ります。
今回は、イクラ大好きというな孫が遊びに来るので喜ぶ顔が見たくて作りました。
             
作り方
1) ボールにぬるま湯を入れ塩ひとつかみを加えそこに生筋子を入れ、手で膜を破り、イクラを膜からはがしていく。
2) ほぐし終わったら、薄皮のかすを取り除いてざるにとり水切りする。
3) つけだれに一晩漬ければ出来上がり。
   つけだれ(醤油2 みりん1 日本酒1)
             
温かいご飯にたっぷり載せて美味しくいただきました。
次回は保存用に作ります。

センニンソウ(仙人草)

2011年09月19日 | Weblog
周りによい香りを放ち咲いているセンニンソウ。 キンポウゲ科
花びらのように見える4枚は萼で、花弁はありません。 
有毒植物のために、馬が食べないことから「馬食わず」とも呼ばれています。
きれいな花には毒があるんですね~  

シラサギスゲ(白鷺管)

2011年09月16日 | Weblog
Iさん宅で咲いていた「シラサギスゲ」 カヤツリグサ科
すっと伸びた花茎の先端に白い苞を広げた花姿が涼しげでいいですね~               
             
白い苞の中心には小さな花が・・・
             

小さい秋

2011年09月16日 | Weblog
涼やかな風に秋の気配を感じるようになりましたね!!

ご近所のIさん宅の玄関に飾られていた「ハゼの盆栽」、色づきはじめ秋の先取りです。
種から育てたハゼだそうです。 

ホトトギス(杜鵑草)

2011年09月15日 | Weblog
道端で咲いているホトトギス。ユリ科
独特な花の形をしていますね。
名の由来は花びらの斑点模様が鳥のホトトギスのお腹の模様に似ているところからついたようです。

ナンバンギセル(南蛮煙管)

2011年09月15日 | Weblog
葉緑素を待たないためにススキやサトウキビなどに寄生する植物です。 ハマウツボ科
花の姿がキセルを思わせる形をしていることから「南蛮煙管」と名が付いたようです。(ちょっと残念!! 終盤を迎えていましたね。)