今治２大人気タレ

 

先日、今治の「さいさいきて屋」で買ってきた「今治の人気タレ」を

やっと今日試食しましたよー

これこれ

焼豚玉子　　と　　焼き鳥のたれ

 

お昼ごはんは、焼豚玉子

ご飯の上に焼き豚を乗せ、ゆるい目玉焼き（↓ちょい焼きすぎ？）を乗せて、タレをかけるだけです

うーん、確かに焼き豚玉子のタレだけど・・・・なんかちょっと違うかも

 

でも、これはやのまんのぶんで・・・・

 

私はこれ♪

 

昨日の残り物を片付けなくては（笑）

発芽玄米ｗｉｔｈ雑穀ご飯の”おかゆ”　の、残り物

なので・・・・かなり吸水して、ぼってり状態～（爆）

酒かす汁も昨夜の残り物です

 

 

焼き鳥のたれは、夕食のビールのおつまみにネギ間で試食しました

画像は無いけど、タレは甘すぎてＮＧ！！！

安いエバラのほうが美味しいなぁ・・・・騙された(>_<")

 

今日は鶏攻撃で、スパイスに漬け込んで焼いた骨付き鳥、

軟骨と砂ズリの唐揚もしたのですが

こんなのも作りました

 

モッツァレラチーズのフライ

先週の「男子ご飯」でやってて、今度揚げ物をするときについでにやろうと思ってたんです

美味しそうに見えますが、まあまあでした

それより、パン粉が美味しかった～(^_^)

 

最近、パン粉は手作りです

パン粉用にシンプルな材料でＨＢでパンを焼き、ミキサーでパン粉にして冷凍保存してます

バター抜き、砂糖1/4、強力粉より安い薄力粉を混ぜこむ・・・・などなど

生パン粉だからか、油を吸収しにくいので、とてもあっさりしたフライになります

香りもパンの香りがして美味しいよ～

市販のパン粉は、ショートニングやイーストフードとかが入ってるしね