赤じそジュース

 

こぼれ種から、あちこちに生えてきた赤じそを

土の肥えた菜園に移植していたのですが

やっと今日、ジュースになりました(^^;ゞ

バッタに、やや先を越されてしまいましたが（爆）

 

作り方は去年の記事にあります

ひとつ訂正ですが

コーヒーフィルターで濾すとすぐ目詰まりするので、油こし紙が早くていいみたい

そして、クエン酸の代わりに酢を５００ｃｃ強、入れました

鍋で冷ませ中～～～

左は絞ったあとの葉です

１年ぶりに飲んだ赤じそジュース、やっぱ、おいしい～～～ヽ（´▽｀）ノ

酢を多めに入れたので、飲んだとたんカーーーっと熱くなる快感（爆）

クエン酸よりも、食酢のほうが効く感じです

夏限定だから、今のうちにたっぷり飲みたいよね

 

 

絞った葉は捨てるのもったいないから

ちょうど、チリメンが獲れ始めたので

冷凍庫の去年のチリメンで、生ふりかけを作りました

冷凍庫のチリメンを、さっと茹でて、しっかり絞り

しその葉を細かく刻んで、めんつゆで炒めて、ゴマを入れたらできあがり

ご飯にかけて食べたいので、味は濃い目

カラカラに煎りあげておけば、冷蔵庫でかなり持ちます

 

この赤じそジュースと生ふりかけ、ＲＩＲＩが好きなので送ってやります

 

今夜は久々に米食べようかな・・・・・（え？いいのかな～～？爆）