我が家では、うどんとプリンとシュークリームは男の料理である
なーんちゃって
食べたけりゃ勝手に作ってね(*^ー^)ノ☆ 作戦なのだ
麺類が大好きなＫＥＩは、今日はうどんを作りたい！と言い出して
やのまんに手ほどきを（笑）
本日の粉は「緑あひる」
今日はララが踏むネ
うーりゃぁぁぁぁ！
１時間半寝かせて、伸ばして、折りたたんで、切ります
その包丁、私は触れない
あ、いや・・・以前にこれでザックリ手を切ったことがあって(^^;
あーーー早く見えないところにしまって！！
出汁のカツオも自分で削っています
せっかく削ったカツオと昆布でダシを取ったのに
やのまん師匠に「讃岐うどんはイリコだし！」と言われ
イリコを追加 投入 ドバーーーーー！！
出汁にちょっと手間取ったけど、なんとか美味しく出来上がりました
昆布、カツオ、イリコでとったダシは最高～美味しかったです
緑あひるは、ちょっとモチモチっとした感じだったかな
先日作った「讃岐の夢２０００」のあのツルツル感は良かったなぁ
さすが人気の粉ですね
台風１３号が接近中です、風が強くなってきています
こんな日に種まきなんかすると、種が全部飛んで行ってしまいますよね
と、いう事で今日はキッチンｄａｙ
また食べるコトかよーーーっ (；一_一)
まず、朝一でくるみパンを焼きました
今回は１００均の「豆ｋｉｎｇ くるみ」２袋投入！！
贅沢なくるみパンをアツアツで食べるという至福の喜び＾＾
でもデジ忘れた・・・・(__;)
暴風雨警報発令で、今日ＲＩＲＩは予定外に部活が休みになったので
一緒にチーズケーキを焼きました
まずはレアチーズケーキ
これはサワークリームやヨーグルトを入れないレシピでしたが
やっぱヨーグルトは入れたほうが美味しいなぁ
レアチーズケーキを冷蔵庫に入れたあと
今度は例のスフレチーズケーキにとりかかりました
１８ｃｍの型なので材料を全部「×0.8」でやってみると、ぴったりでした
これは冷蔵庫で明日まで待機です
同時進行で、生クリーム食パンも焼いてます
ちょうどチーズケーキをオーブンに入れる頃に焼きあがりました
乳臭い蒸気がム～ン
あ～～幸せ～～～
朝焼いたくるみパンはもうほとんど残っていません(^^;
それからそれから
昨夜ＫＥＩが作って冷やしておいたプリンを頂きました
今回のはまた一段と美味しく、トロ～リなめらかで
口に入れたとたん、ふわ～っと、まったりと、舌にまとわりつくような食感！
うーーん、絶品
なんだか、足がだるいです
