実家のポ～ちゃん（弟の奥さん）はチーズケーキ研究家
いつも色々美味しいレシピを探して納得行くまで焼いています
最近、簡単で美味しいレシピに出会ったそうで
その味が母の好みにも合ったらしく
お菓子作りなんかやったことも無かったはずなのに
今は毎日のようにチーズケーキを焼いてるとか(^^;
これは、昨日母が遊びに来たときに焼いてくれたものです
分量も全部覚えてて、手早いこと～～（笑）
ただ・・・オーブンが違うせいか、いつものように膨らまなかったらしい・・
でも、すごく綺麗な焼き色で美味しかったよ
生クリームの代わりに牛乳を使い
泡立てた卵白と砂糖以外は、全部ミキサーで混ぜて生地を作ります
チーズのぼってりした感じが無く、とてもライトな食感です
自分用にレシピをＵＰしておきました
これでプリントアウトしてもらっている紙を無くして大丈夫（爆）
どこかのサイトのパクりですが、探しても発信元が分かりませんでしたm(._.)m