ピザ作り失敗

 

トマトやピーマン、とうもろこし、ナスなど家の畑にいっぱいできている。

いろいろ工夫して食べないともったいない。

それで今日の昼食にピザを作ることにした。

前回、フライパンを使って作った時、意外と簡単においしいのができたので

今日もきっとおいしいのができるだろうと思っていた。

生地もちゃんと作ることができ、何の問題もないと思っていたのだが

最後の段階・・・チーズがとろっとなったら出来上がりなんだが

なかなかチーズが溶けてしまわず過熱に時間をかけ過ぎた。

その結果、ピザが固くなってしまった。

前回と違う細切りモッツァレラチーズを使ったのだが、それが溶けにくかったのか？

それとも具をのせ過ぎて一番表面のチーズまで熱が届くのに時間がかかったのか？

もったいないので、食べるには食べたが、ちょっと硬かった。（生地の焼きすぎ）