南瓜のチーズケーキ。

LINEのクックパッドニュースを見ていると中々に
美味しそうなレシピが流れて来るのですが、その中に
南瓜のチーズケーキがあり南瓜好きとしては見逃す
訳には行かず早速製作。

南瓜をチンして潰して材料を全部混ぜて焼くだけなので
作るのはとても簡単だったけれど、生地がとても緩くて
底抜け式のケーキ型では危険と判断、家にある一番大きな
ココットにバターを塗って流し込んで焼き。

出来上がって食べてみたら思ったよりもクリチーの
味が立って来ず、次回作る時はもうちょっと足して
みようと思ったのでございました。

皮も入れたよ。　大きさが伝わらないのが残念。

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病院×２。

今朝長女が何となくだるいと言うので検温するも平熱、
寝不足かねぇと言いつつ普通に登校するも10時前に
学校の保健室から架電で発熱の為お迎え要請、
最近気温も定まらないし風邪引いたかなぁと迎えに行くと
ベッドの上から「やっほー」。

見た目は至って元気だけれど大事を取ってその足で
病院へ、薬を貰って朝ごはんをまともに食べなかった
長女は「お腹空いた」とコンビニでメロンパン完食、
帰宅して検温すると学校で37.8度→病院で35.9度→
家で36.8度と訳わからん状態。
食欲は物凄くあって少し前にメロンパンを食べたのに
昼食も普通に完食、15時頃までゆっくり養生。

それとは別に昨日次女が視力の再検査の結果を
学校から持って来て視力が悪いので眼科に行くよう
指示されており、長女も平熱付近をうろちょろと
しているだけだし眼鏡を新調するなら明日は
午前授業なので明日行くことにして処方箋を今日
眼科で貰って来ようと長女に留守番をさせ、
今度は帰宅した次女と、午前中と同じ病院で検診。

すると「もう眼鏡かけなくていいですよ」、次女は
3歳児検診の際に弱視になる恐れありということで
その矯正の眼鏡をずっとかけていたけれど、今は
少し乱視があるだけで視力自体は裸眼の両目で0.7～0.8
見えていて、今の眼鏡をかけているとかえって見づらい
とのこと、新たに眼鏡を作り直すすもりで行ったのに
6年間の眼鏡っ娘から突然の脱却宣言で親子共々吃驚。

暫く裸眼で様子を見て不都合があったら眼鏡を
作ればいいとのことだったので早速帰りは眼鏡を外し
そこからずっと「何だか慣れなくてヘンな感じ～」と
しきりに言う次女。

咳はするけれど至って元気な長女と眼鏡卒業な次女に
本日も振り回された一日でございました。

ボクは通常営業。

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暫くは眼鏡ないのにずり上げる仕草が出ちゃうんだよなｗ
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白餡どら焼き。

我が家では毎朝目覚ましと共にパンが焼き上がるよう
セットしているのですが、流石に休日は目覚ましで
起きる気がせず平日に多めに焼いておくのですが、
それでもこの連休のように休日が続くと食パンの在庫は
底をついてしまい。

そこで登場するのがホットケーキ、ミックス粉は
砂糖少な目で調合して焼く量も自由自在、先日の
土曜日はわざと多めに焼いておき。
焼いている間急に白餡が食べたくなり、少し前に
業務スーパーで買っておいた花白豆で作ることに。

花白豆を少量の水と一緒にフープロで粉砕して
ホットケーキに挟むだけ、しかし目先も変わるし
娘達も白餡大好きなので大喜びだったので
ございました。

焼き色がバラバラなのはいつも通りｗ。

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これに白味噌を入れれば味噌餡になることに
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カオマンガイ。

バンコクお散歩中な夫のFBのTLに「カオマンガイ」という
言葉が出てきてナンじゃそりゃ、何やら美味しそうな話を
しているのでなんだとぅ？！と調べてみたら真似出来そう、
早速今夜の夕飯に作ってみることに。

検索するとタレとして色々なレシピがあって迷ったけれど
娘達も食べられそうな味噌を使ってのものにしたら大好評、
作るのも楽チンだし困った時のお助けメインとして
これから我が家の食卓に上がりそうなのでございます。

＜カオマンガイ～タイ風蒸し鶏飯～＞2人分
・米　1合
・鶏もも肉　1枚
・おろし生姜　小匙１
・おろし大蒜　小匙１
・鶏ガラスープの素　小匙１
・塩胡椒　適量

（タレ）
・白味噌　大匙２
・レモン汁　大匙１
・砂糖　大匙１
・おろし生姜　小匙１
・おろし大蒜　小匙１
・小葱　適量

普段通りの量の水に浸した米に調味料を入れさっと混ぜ
鶏肉を入れて普通に炊飯、タレを混ぜ合わせて盛り付け後に
かける。タレにはナンプラー＆オイスターソースベースの
ものやスイートチリベースのものもあるのでお好みで。

トムヤムクンの代わりにワカメと春雨のスープ。

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旅ごっこ。

今日明日はフリマの日、娘達は今日は行かないと
言うので単独自転車で出発、空を見上げると山な
我が家の方は厚ぼったい雲に覆われているのに
海のほうは所々青空が見える高曇り、この
不思議な空模様に何だか知らない土地に来ている
錯覚に陥り。

そう思ってみると急な坂を自転車でぐんぐん飛ばして
視界一杯に海が開けて行く様子はとても贅沢な景色、
地方からわざわざ観光に来る人の気持ちがとても
よく分かり。

のんびりフリマを2往復して今日は全く出物は
無かったけれど、海岸沿いの別の国に来た気分を
味わえて何だか不思議な気分だったのでございました。

本日の朝ごはん。

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残り物には福がある。

娘達はカレンダー通り登校し夫はわざわざバンコクまで
自分を探しに行ってしまったので本日は久々の一人時間、
なので今日は何もしない宣言をして一日のんびり過ごし。

しかし何もしなくてもお腹は減るもの、でも自分一人の
為に料理をする気にもならず冷蔵庫を覗くと中途半端に
余ったバゲットパンと2～3日前に次女が「しょっぱい」と
残した鮭のムニエルがぽつんと居残っていたのでこれを
使ってブルスケッタにすることに。

切ったバゲットにほぐした鮭を乗せてマヨネーズを絞り
トースターで焼いた後パセリとブラックペッパーを
ゴリゴリと振りかけただけだったけれど、鮭の塩味と
マヨネーズのコクでとても美味。

ともすれば忘れられてカチカチになってしまう食材も
美味しく処分することが出来たのでございました。

ちょっとコジャレてんじね？

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ザワークラウトも食べたけど今思えばビールだなこりゃ
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海BBQ。

今日は七里ガ浜の海の仲間とBBQをしてきました。

夫は今日から”自分探しの旅”に出かけたので
参加は女性陣のみ、海まで歩いて行くのに1時間は
かからないだろうと思ったら予想に反して到着は
1時間後ジャストで遅刻、既に皆さんお揃いの中
すんませんすんませんとぺこぺこ謝りつつ輪に加わり。

到着後はいつも通り誰かしらが焼き働いて下さるのを
いいことにお喋りしたり飲んだり食べたり、娘達も
着替えを持ってきた安心感で冷たいのに海にざばざば
足をつけ。
夫から「11時半頃海の上空を飛行機で通るよ」とLINE、
しかしゴォォーという大きな音はすれども姿は見えず。

昨日と打って変わっていいお天気の中沢山遊んで
すっかり満足、帰路コンビニでアイスを買い食いして
帰宅後すぐにお風呂、皆で手分けして片付けたり
洗濯を干したりして楽しかった一日が終わったので
ございました。

安否確認は異常なしｗ　ザバザバな娘達。　焼きそば作るある。

持参したクリチーマーマレードと胡瓜の塩昆布和え。

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油断大敵。

みどりの日な本日は予定なし、外は台風並みの
風が吹き荒れてるので今日は食っちゃ寝日だなぁと
思っていたら、2～3日前に飴を噛んで
バキっと言った奥歯がグラグラしていると
言っていた長女が入浴中に「血が止まんない、
しかもすっごい痛い」。

果たしてその歯は乳歯だったか記憶があいまい、
抜けてから溜めておいている乳歯を見返しても
肝心のそれらしき歯の抜け場所の記載が薄れており
（日付と抜けた場所を書いた小さいジップロックに
一本ずつ入れて大した訳もなく保管してある）、
万が一永久歯だったら困ったことになるしとも思い
GW中もやっていそうな歯医者を検索。

幸い小学校近くの歯医者がやっていることが判明、
電話をすると18時半まで受け付けてくれるとのことで
入浴して乾かしたばかりの髪を急いで整えて
バタバタと着替えて風もまだ強かったので
バスにて出発。

診察して貰ったら乳歯とのことで安堵、かなり
グラついているし出血もあるので今抜いたほうが
いいでしょうと言われ抜歯決定、程なくして
「痛かった～」と涙目になりつつ長女が出て来。

麻酔の注射はせずに表面の麻酔だけしたので
血が止まれば食事もOKとのこと、長女が見せてきた
患部を見ると既に大人の歯が頭を出しており。

お医者の話では乳歯はあと3本、飛び込みで
入らせて貰ったけれど優しいお医者だったらしく、
やたらと祝祭日や変な時間に何かを引き起こす長女に
緊急歯科医が見つかって良かったのでございました。

お昼はシーフードパスタ。

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フル稼働。

憲法記念日な本日は5時半に長女が起きた気配で起床、
朝の業務を終えて寝具のカバー類を全部引っ剥がして
洗濯＆寝室の掃除機かけ、ボタン付けや繕い物をして
いたらもう10時過ぎ、息つく間もなく昼食の準備、
本日の昼食は豚の味噌漬けまんとあんまん。

片付け後娘達と買い物へ、業務スーパーまで行ったら
「おばあちゃんち行く！」と急に言い出し連絡、
そう言えば来週は母の日だから花でも買って行くべ、と
花屋に寄って安い割りに豪華なペチュニアの鉢植えを
買ってお茶菓子にお団子を買って母の家へ。

小一時間ジャマして離脱、業務スーパーの後
GW中20％オフのブックオフに行きそれぞれ本を物色、
池田理代子氏の『オルフェウスの窓』全巻1500円と
中島らも氏の『変！！』と小栗左多里氏の『イタリアで
大の字』を選んで娘達の様子を見に行くと長女が
「これ欲しい」と嵐のCDを抱えており、先日母から
誕生日のお小遣いを貰ったのでそれで買いなと
言い渡して優柔不断な次女をせっついて決めさせて
帰路へ。

15時半頃帰宅してさて夕飯の餃子の準備と思ったら
ニラを買っておくのを忘れており、丁度外出中の
夫を電話で捕まえて帰りに買ってくるよう依頼、
その間娘達と入浴して一息ついたらタイミング良く
夫帰宅、そこから餃子を包んで洗濯を干してと
またバタバタ、夕飯後の後片付けも手がかかって
結局本日は15時間労働だったのでございますた。

食べかけ御免。

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生しらす丼。

GW中日な本日は娘達はカレンダー通り登校・夫は
今日と金曜に有休を入れた10連休で在宅。

朝ドラを観て平野レミさんの番組を涙が出るほど
笑いながら鑑賞、その後掃除機をかけてとやっていたら
夫が「お昼、何にするの？」。

ナンも考えてないヨと言うと「生しらす買って来ようか」
と言うので二つ返事でお願いして待機、日によっては
獲れないこともあるのでどうかなと思っていたら
無事入手との連絡があったのでご飯を炊いてほうれん草の
白和えとおぼろ昆布のお吸い物を作って待機。

生しらすが帰って来て（←ｗ）早速丼に調理、小さめの
プラパックだけれど１つ500円×２をてんこ盛りに乗せて
二人で思う存分頂いたのでございました。

店で食べたらベラボウな値段かと思うと更に旨しｗ。

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